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Receta de ensalada picante de tomate y sandía

Receta de ensalada picante de tomate y sandía

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Una ensalada rápida, colorida y refrescante de sandía y tomate que se divierte con una pizca de salsa de chile. Un gran plato para tener en su próxima barbacoa.

1 persona hizo esto

IngredientesSirve: 8

  • 300 g de sandía, sin semillas y en cubos
  • 1 tomate amarillo grande, cortado en cubos
  • 1 tomate rojo grande, cortado en cubos
  • 4 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de chile (como Sriracha®)
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 cucharada de albahaca limón recién picada, o al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

MétodoPreparación: 20min ›Listo en: 20min

  1. Unte la sandía, el tomate amarillo y el tomate rojo sobre papel de cocina para escurrir un poco la humedad; transferir a un tazón grande.
  2. Batir el vinagre, el aceite de oliva, la salsa de chile y la miel en un tazón pequeño hasta que el aceite de oliva y el vinagre se combinen; vierta sobre la ensalada de sandía. Sazone con albahaca limón, sal y pimienta negra; revuelva suavemente para cubrir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(15)

Reseñas en inglés (11)

por sassyoldlady

Hecho para el grupo de recetas. A mi esposo y a mí nos gustó esto, comimos casi todo el plato en la cena una noche. ¡Sabes que cuando algo es 'delicioso' es bastante bueno! Usé una salsa de chile con ajo y vinagre de arroz. La albahaca limón es un toque agradable, un poco más ligero que la albahaca normal con ese matiz de limón. Comer tomate y melón juntos fue un poco extraño para mí, pero funciona bien juntos. Definitivamente fue más picante al día siguiente para la salsa de chile. ¡Gracias por la receta! -13 de julio de 2014

por Lori

¡Nos encanta esta refrescante ensalada! Usé tomates cherry negros y albahaca de mi jardín. Los sabores combinan muy bien con el dulzor de la miel y luego el sabor del vinagre. Dale a esta receta otras cinco estrellas porque es muy hermosa. Gracias Doug Matthews-18 de agosto de 2012


Ensalada de Sandía, Tomate y Jalapeño

La sandía es aclamada en mi casa. Después de las cerezas (lea esta publicación del blog para comprender), es la fruta que más consumimos durante el verano. Sin embargo, después de un tiempo, se vuelve un poco aburrido y empiezo a tener ganas de jugar con él en la cocina. No me malinterpretes, puedo (y a veces lo hago) comer sandía todos los días. Hay algo que decir sobre el espíritu de experimentación.

Es la misma rutina todos los años. Por lo general, comienzo con diferentes formas de cortarlo (que es como este video de YouTube en Cómo cortar una sandía nació). Luego empiezo a agregarlo a diferentes batidos en lugar de líquido. ¡Incluso puedo jugar con un cóctel de vez en cuando! Hasta que, en algún momento inevitable, mi amada sandía termina en una ensalada. ¡Siempre pasa! El año pasado estaba marinando sandía en una combinación de salsas de inspiración japonesa para hacer un poke de sandía. ¡Estaba loco-delicioso! Lo envolvía en hojas de nori tostadas (algas). Sin embargo, nunca terminé escribiendo una receta. ¡No estoy seguro de por qué! De hecho, me había olvidado de mi golpe de sandía hasta que me senté a escribir esta receta para mi incursión de 2017.

Resista el impulso de darle un toque griego a su ensalada de sandía

Creo que el impulso general es ir por la ruta griega a la hora de hacer una ensalada de sandía. Es una opción popular y Dios sabe que lo he hecho antes. Este encuentra inspiración en otros lugares, a saber, América del Sur. La combinación de tomates jugosos, aguacate cremoso, semillas de calabaza crujientes y jalapeño picante se complementan maravillosamente. ¡Todo se dora con una llovizna saludable de aceite de oliva virgen extra de buena calidad, una pizca de sal marina Maldon, una pizca de lima y una pizca de semillas de sésamo para jugar con las semillas que faltaban en mi sandía! Si bien el cilantro fue mi primera hierba de elección, utilicé albahaca fresca del jardín porque es deliciosa y estaré condenado si dejo que esas preciosas hojas se magullen bajo el sol de Toronto. Lo cual me lleva a mi siguiente punto. Como a veces se puede esperar de mí, esta receta inspirada en América del Sur se basó en parte en lo que tenía a mano cuando golpeó la creatividad (que es una forma más glamorosa de decir que era demasiado vago para ir a la tienda solo para hacer una ensalada de sandía). ). A fin de cuentas, ¡es realmente bueno! ¡Estoy empezando a pensar que no puedes equivocarte poniendo sandía en todo!

¡Espero que te guste esta receta y asegúrate de dejarme saber lo que piensas en los comentarios a continuación!


Ingredientes de la ensalada de queso con tomate y sandía

  • 500 g de sandía
  • 100 g de queso de cabra
  • 10 g de pimienta de cayena
  • 15 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de cebolletas
  • 300 g de tomates cherry
  • 1/3 taza de jugo de sandía
  • 25 ml de vinagre de vino blanco
  • sal según sea necesario
  • 100 g de cilantro

Cómo hacer ensalada de queso con tomate y sandía

Paso 1

Cortar la sandía en cubos, los tomates cherry en mitades, picar el cilantro, desmenuzar el queso de cabra y picar las cebolletas. Guárdelos en un tazón grande.

Paso 2

Prepare el aderezo mezclando jugo de sandía, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco y pimienta de cayena en polvo en otro tazón.

Paso 3

Agregue el aderezo y la sal al tazón grande y mezcle suavemente todos los ingredientes. ¡Servir!


Receta: Ensalada De Sandía, Tomate Y Hierbas Con Feta

Esta refrescante ensalada es perfecta para picnics y comidas al aire libre. Aprovecha dos de las mejores opciones de productos del verano: ¡sandía y tomates! Servido con hierbas frescas, vinagre de vino tinto, almendras en rodajas y queso feta, la combinación poco probable está llena de sabor y baja en calorías.

Ingredientes

6 tazas de sandía sin semillas, en cubos
4 tazas de tomates frescos, cortados en cubos
1 cucharadita de sal gruesa (como sal kosher o sal marina)
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 ½ cucharada de vinagre de vino tinto
¼ taza de albahaca fresca picada
2 cucharadas de menta fresca picada
¼ de taza de almendras en rodajas
½ taza de queso feta

Preparación

  1. Combine la sandía, los tomates y la sal. Mezcle para mezclar. Deje reposar durante 15 minutos.
  2. En un tazón pequeño, combine el vinagre, el aceite de oliva y la albahaca. Mezclar, luego verter sobre la mezcla de sandía y tomate.
  3. Cubra con almendras en rodajas y queso feta.
  4. Servir frío.

Información nutricional

Por porción:
Calorías: 160
Grasa total: 10g
Grasa saturada: 1,5 g
Grasas trans: 0g
Colesterol: 5 mg
Sodio: 250 mg
Carbohidratos totales: 19g
Fibra: 3g
Azúcares: 16g
Proteína: 3g

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Ensalada picante de sandía

¿Cansado de comer fruta natural? Esta receta de sandía toma la mejor parte de la ensalada de frutas y la viste con ingredientes salados como chalotes, albahaca y un jalapeño picante.

Nada supera el sabor refrescante de la sandía. Este plato picante Paleo le da un toque divertido a un refrigerio tradicional de verano y hace que la sandía tenga un sabor nuevo nuevamente.

Todo lo que necesita son unos minutos de tiempo de preparación para preparar esta ensalada. Comience por cortar en cubos aproximadamente 3 tazas de sandía fresca y cubra con chalotes picados, hojas de albahaca y un pimiento jalapeño pequeño. Mézclelo todo y sazone al gusto con jugo de lima, ralladura de lima y pimienta negra recién molida. Siga probando a medida que avanza para asegurarse de que todos los sabores estén equilibrados de la manera que le gusta.

Luego, mete la ensalada de sandía en la nevera. Cuanto más tiempo lo dejes enfriar, mejor se casarán los sabores. ¡Sirva frío sobre una cama de micro verduras y disfrútelo!

Un agradecimiento especial y felicitaciones a Susan D., ganadora del concurso de recetas de dieta Paleo


CÓMO CUBRIR UNA SANDÍA

  • Corta un trozo grueso de sandía. Para el propósito de esta ensalada, debe tener entre 1 y 2 pulgadas de grosor.
  • Corta el trozo por la mitad.
  • Toma el cuchillo y corta tiras de 1 pulgada del largo de la rodaja de sandía.
  • Ahora corte cubos de los trozos largos.


Para comenzar a hacer la Ensalada Panzanella de Sandía, precaliente el horno a 220 C.

Corta el pan en trozos del tamaño de un croton. Rocíe con un poco de aceite de oliva y ajo en polvo, revuelva bien para combinar.

En una bandeja para hornear esparce el pan mezclado con aceite de oliva, colócalo en el horno precalentado y hornea de 8 a 10 minutos o hasta que el pan esté crujiente y de color dorado.

Una vez hecho esto, retira del horno y deja el pan a un lado para que se enfríe y esté completamente crujiente. El pan seguirá crujiendo una vez que salga del horno.

El siguiente paso es juntar todos los ingredientes de la Ensalada Panzanella de Sandía.

En un tazón, agregue todos los demás ingredientes como la sandía, el pepino, las cebollas rojas, las espinacas, el vinagre balsámico, las aceitunas negras, la sal y la pimienta y mezcle bien hasta que se combinen. Agregue pan crujiente enfriado y tostado, revuelva bien y sirva.

Sirva la ensalada de sandía y panzanella como guarnición rápida entre semana para la cena o incluso como aperitivo para sus fiestas junto con sopa de tomate y remolacha y molinillos de pizza.


La nueva & mdashand Only & mdashWay de comer sandía este verano

Soy nuevo en la cocina y, al igual que con cualquier nuevo amor, es un momento emocionante en mi vida. Pero dado que hay una curva de aprendizaje intensa, he descubierto que es mejor comenzar con lo básico. Eso es lo que es esta receta. La sandía con queso feta y menta no sorprende a nadie, así que a partir de ahí, dejo volar mi imaginación, agregando capa sobre capa como lo haría en la cocina india. La salsa picante en rodajas de sandía ya asadas puede ser una elección extraña, pero es la correcta. Lo recomiendo mucho sobre las hojuelas de chile. El resultado es una explosión de pimiento dulce y picante en la boca.

Rebanadas de sandía picante

6 rodajas de sandía
& # 82323-4 dientes de ajo
1 taza de hojas de menta fresca
& # 8232 1/2 lb de queso feta
1 cucharada de semillas de nigella
1 cucharada de aceite de oliva
6 cucharaditas de salsa picante o 2-3 cucharadas de hojuelas de chile

Coloque las rodajas de sandía en una bandeja forrada con papel de hornear. Pique el ajo, pique las hojas de menta en trozos grandes y corte en rodajas el queso feta, coloque los ingredientes en rodajas de sandía. Espolvoree las semillas de nigella, sal y pimienta al gusto y aceite de oliva. Agregue salsa picante o espolvoree sobre hojuelas de chile. Ase en el horno de 15 a 20 minutos.

Receta desarrollada y publicada originalmente en Boxofspice, un blog dedicado a la vida, la comida y la fotografía.


Estoy dispuesto a apostar a que quiere comida sencilla y fácil que tenga un sabor delicioso, que sepa que es saludable para que no tenga que preocuparse por el tamaño de las porciones y discutir sobre los bocados de "no, gracias". Buscas soluciones sencillas y divertidas para resolver problemas cotidianos y también te gustan las cosas nuevas, diferentes opciones que se desvían de la tradición sin perder el amor por la comida y la vida.

Eso es lo que hago aquí, y lo llamo una vida "inteligente". Y si esa idea le atrae, tengo buenas noticias: está en el lugar correcto. Y me alegro de que estés aquí.

Mezcle los mejores productos de verano y rsquos como sandía dulce, tomates jugosos y cebollas Vidalia para hacer una ensalada de picnic inolvidable, ensalada de tomate y sandía.

Una de mis recetas favoritas que probé cuando trabajaba en Southern Living fue la ensalada de tomate y sandía de Crook & rsquos Corner Cafe & amp Bar, Chapel Hill, Carolina del Norte. He hecho muchas variaciones de esta ensalada desde que la probé y no fue hasta el otro día cuando un amigo me preguntó cómo la hice y me di cuenta de que aún no había compartido mi versión en el blog.

He hecho bastantes variaciones a la receta de Southern Living para potenciar aún más el sabor, como la adición de queso feta, jugo de lima fresco (en lugar de vinagre de vino tinto y aceite) y mi establo de verano favorito y cebollas Vidalia (en lugar de cebolla roja) .


Ensalada de sandía, tomate y queso de cabra a la parrilla

"Cuanto más caliente esté la parrilla, mejores serán las marcas en las rodajas de sandía. Me gusta untar la vinagreta de jalea de pimienta picante sobre el melón antes de que esté asado y triturar los azúcares se caramelizan rápidamente, impartiendo un sabor increíble". & mdashJohn Besh

Ingredientes
y toro 1/4 taza de vinagreta de jalea de pimienta (receta a continuación)
& toro 6 rebanadas grandes de sandía, de 1/2 a 1 pulgada de grosor
& toro 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
& bull 2 ​​cucharadas de vinagre balsámico
& toro 1 diente de ajo, picado
& toro 1 pizca de azúcar
y hojas de toro de 1 ramita de albahaca fresca, picada
y sal de toro
& toro Pimienta negra recién molida
& bull 2 ​​tazas de tomates cherry o uva (colores y variedades mezclados)
& toro 2 o 3 puñados de lechuga tierna
& toro 1/2 taza de queso fresco de cabra
& toro Hierbas frescas como cebollino, flores de cebollino, perifollo, perejil y eneldo

Direcciones
1. Encienda una parrilla de carbón o gas. Unte la vinagreta de jalea de pimiento sobre cada rodaja de sandía. Deje marinar la sandía durante unos minutos antes de colocarla sobre la parrilla caliente. Ase a la parrilla cada lado de las rodajas de sandía durante varios minutos, retírelas, córtelas en trozos redondos y colóquelas en una fuente.

2. Batir el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, el azúcar y la albahaca en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta. Agrega los tomates y revuelve para cubrirlos bien, luego espárcelos sobre los trozos de sandía asados ​​en la fuente. Mezcle las lechugas en la vinagreta que queda en el bol. 3. Desmenuza el queso de cabra sobre los tomates y la sandía. Esparce las lechugas aliñadas, luego las hierbas frescas, sobre la ensalada.

3. Desmenuza el queso de cabra sobre los tomates y la sandía. Esparce las lechugas aderezadas, luego las hierbas frescas, sobre la ensalada.

Vinagreta de jalea de pimienta

& bull 1 & frasl2 taza de jalea de pimienta
& bull 1 & frasl2 taza de vinagre de vino tinto
& bull 1 cucharadita de pasta de chile sambal
& bull 11 & frasl2 tazas de aceite de canola
y sal de toro

Batir todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien combinados.

Esta receta apareció originalmente en la edición de junio de 2015 de House Beautiful.