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Pastel crudo en degradado

Pastel crudo en degradado

¡La preparación de un pastel de este tipo es extremadamente simple, rápida y accesible para cualquier persona!

Ingredientes para Se mezcla bien la tapa blanca en una licuadora, hasta obtener una pasta desmenuzable, que se coloca a mano o cuchara en forma untada con un poco de aceite de palma. Usé un molde de silicona para que es más fácil. Deje enfriar por 5 minutos, hasta que endurezca. Esta será la primera encimera.

Mientras tanto, pasamos a la preparación de la nata blanca: se mezclan todos los ingredientes en una batidora, hasta obtener una nata fina y fina. Precaución: primero mezcle los anacardos con agua (el agua debe cubrir ligeramente los anacardos; si tiene tiempo, sería bueno hidratarlos de antemano), y solo luego agregue los otros ingredientes para. crema.

Después de que la parte superior blanca se haya enfriado, retire la forma del refrigerador, vierta la crema blanca y luego déjela enfriar nuevamente (incluso en el congelador - 5 min.)

El siguiente paso es preparar la crema rosa: mezclar bien la fruta con el resto de ingredientes, hasta obtener una crema fina nuevamente. Se vuelve a verter en la forma, sobre la crema anterior. Vuelva a ponerlo en el congelador, tiempo durante el cual se prepara la encimera definitiva.

Use la licuadora nuevamente para mezclando los ingredientes ... obtenemos nuevamente una encimera desmenuzable, que se vierte con una cuchara sobre la nata rosada, luego nivelamos, presionando ligeramente la encimera, para ganar firmeza.

Dejar en el congelador por 2 horas, luego voltear en un plato, decorar, y pasados ​​20 min. a temperatura ambiente se puede servir.

¡Disfrutar!



Receta de bizcocho crudo de chocolate blanco y crema de naranja

1. Encimera de chocolate. Hidratar durante 8 horas en agua de manantial, almendras peladas. Las lavamos y trituramos muy finamente. Derretir la manteca de cacao, en un deshidratador (o al baño María), a 40 grados centígrados. Agrega el resto de los ingredientes y mézclalos en el robot con una cuchilla en S hasta que estén completamente homogéneos. Verter en un aro de cocción y dejar enfriar hasta que esté lista la capa de naranja.

2. Ponga capas de rodajas de naranja. Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas finas. Corta cada rebanada en 4 y ensambla los trozos de naranja sobre la encimera, tratando de taparla lo más completamente posible.

3. Crema de naranja. Hidratar durante 4 horas en agua de manantial, anacardos. Lo lavamos y trituramos muy finamente. Derretir la manteca de cacao, en un deshidratador (o al baño María), a 40 grados centígrados. Mezclamos anacardos junto con jugo de naranja, sirope de agave, vainilla y sal en el robot con cuchilla en S, hasta obtener una crema muy fina, con una consistencia de nata montada. Agrega la manteca de cacao y mezcla bien. Vierta la nata sobre la capa de naranja y déjela en el congelador durante al menos 1 hora.
Decoramos como nos plazca.


El fregadero que promete

Es posible que el granito ya no sea la opción número uno en las tendencias de diseño de cocinas para encimeras de cocina, pero los fregaderos de granito siguen siendo la opción perfecta, no siendo una opción obsoleta, como parecería a primera vista. Estos lavabos están compuestos por una mezcla cuidadosamente hecha de piedra natural y resina para soportar un uso continuo, y el resultado es absolutamente fabuloso.

Los fregaderos de cocina fabricados en granito son increíblemente duraderos y sin duda para muchos, el elemento indispensable en la cocina. Estos fregaderos existen en el mercado en una variedad de formas, tamaños, colores y acabados mate para darle personalidad a la cocina de tus sueños.

A continuación, hay algunas consideraciones que podrían ayudarlo a decidir que es hora de hacer un cambio y elegir un fregadero de cocina de granito.

Debemos tener en cuenta un aspecto muy importante cuando hablamos de instalar un fregadero de cocina de granito. Es difícil. Bríndele el apoyo que necesita. Los fregaderos de granito no se pueden "colgar" en la encimera, como un fregadero convencional de acero inoxidable. Es preferible llamar a un especialista para que le ayude a instalar el fregadero de forma segura.

Es único e inigualable. Un fregadero de cocina de granito, debido a que está hecho de piedra natural, tiene una singularidad e individualidad que no se puede replicar. En primer lugar, no todo el mundo tiene un fregadero de granito. Pero más que eso, no hay dos fichas o bloques idénticos. Su fregadero será literalmente único.

La encimera y el fregadero adecuados. Si además optaste por las encimeras de granito, puedes instalar un fregadero de cocina de granito hecho del mismo tipo de granito que la encimera. El resultado es una apariencia visual perfecta en toda la cocina. Eso sí, en la medida en que prefieras este tipo de decoración unitaria. El granito natural complementa muchos estilos de diseño. Un fregadero de cocina de granito completa varios estilos de cocina. Por lo tanto, el fregadero de granito es compatible con el estilo informal y formal y se adapta a la perfección a varios colores y materiales de muebles.

Hay muchas tiendas en línea que venden lavabos de granito. Se especializan en todo tipo de productos para el hogar y la cocina, incluidos fregaderos, grifos y otros artículos. Todo se vuelve más fácil cuanto más pensamos en las ventajas que aportan los pedidos online. En primer lugar, tienes a tu disposición una amplia gama de productos que, si optaras por verlos en tiendas físicas, te resultaría casi imposible. Todo está bajo tus ojos en Internet. En segundo lugar, los costos podrían ser más bajos, excluiría los costos de envío, porque muchos comerciantes en línea no cobran tarifas de envío. Ahorra tiempo y dinero, invierte en productos sostenibles y se beneficia de servicios rápidos y de calidad.

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Pastel de chocolate crudo vegano con frutos rojos

Para este pastel utilicé una forma con un diámetro de 22 cm & # 8211 aprox. 12 rodajas, aprox. 1700 gr.

130 gr de almendras crudas (hidratadas o no)
30 gr de copos de coco
1 cucharada de cacao
170 gr de dátiles
1 cucharada de manteca de cacao derretida
1-2 cucharadas de agua (ayuda a unir la composición)

Las almendras, las hojuelas de coco y el cacao se colocan en el robot de hoja en S y se cortan. No tiene por qué ser muy fino. Cada uno como le gusta la coherencia.

Luego agregue los dátiles y la manteca de cacao. Se procesa hasta que se une la composición. Cuando se usan dátiles que no son muy suaves, la composición es más difícil de unir, por lo que puede agregar 1-2 cucharadas de agua.

La masa obtenida se prensa bien en forma de torta. Para que sea más fácil despegarlo al final del fondo de la bandeja, puedes poner papel de aluminio o espolvorear copos de coco.

Para la crema, remojé 340 gr de anacardos en agua durante 3-4 horas. Aumentará su volumen en aprox. 100 gr. Para las dos cremas dividimos las cantidades de la siguiente manera:

Crema de frutos rojos

200 g de anacardos
200 ml de agua (o menos)
250 gr de bayas (combinadas o individualmente, por ejemplo, arándanos, frambuesas, arándanos)
150 gr de miel (o al gusto)
40 gr de manteca de cacao

Poner los 200 gr de anacardos en una batidora y añadir el agua lo más cerca posible para tapar, procesamos hasta obtener una crema fina.
Luego agregue las bayas y procese hasta que quede suave. Es aconsejable descongelarlos bien de antemano (cuando se utiliza fruta congelada). Al final añadimos miel y manteca de cacao y procesamos para incorporarlas bien.

¡Gran atención! Cuando utilizamos frutas que se han congelado (aunque se hayan descongelado, están más frías), porque la manteca de cacao se solidifica inmediatamente al entrar en contacto con otros ingredientes fríos. Es por eso que se recomienda verterlo gradualmente mientras la batidora está funcionando.

Vierta la crema sobre el mostrador y puede agregar frutas enteras encima.

Crema de chocolate

250 gr de anacardos
200 ml de agua (aprox.)
130 gr de miel (o al gusto)
25 gr de cacao
25 gr de polvo de roscove
40 gr de manteca de cacao

Pon en la licuadora 250 gr de anacardos hidratados y agrega agua lo más cerca posible para tapar. Procesamos hasta obtener una crema fina, si queda demasiado espesa añadimos un poco más de agua.

Luego agregue el cacao, la algarroba en polvo y la manteca de cacao y procese hasta que esté bien incorporado. Al final, agregue la miel y licúe hasta que quede suave.

Vierta la crema de chocolate sobre la crema de frutos rojos y nivele.

El bizcocho se guarda en el congelador durante aprox. 4 horas o dejar toda la noche, y antes de consumir meter en el frigorífico 2-3 horas.

Los dátiles pueden sustituirse por otros frutos secos (pasas, albaricoques, higos, etc.)
Yo uso una licuadora que tiene 1000W de potencia. El poder del robot influye en lo fina que será la crema.

Exactamente siguiendo estos principios, pero reemplazando los sabores por cremas, puedes hacer muchas combinaciones.


Pastel de chocolate crudo vegano

El pastel de chocolate crudo vegano & # 8211 nos hace pensar en un postre lleno de leche o chocolate negro, pero esta vez no es así en absoluto. Nuestra tarta, además de ser crudivegana, no contiene ningún gramo de chocolate, sino fruta.

¡Es saludable y sabroso! Todos los ingredientes utilizados son amigables tanto en problemas gástricos como en diversificación.

  • 150 gr de nueces molidas
  • 100 gr de higos e higos secos y molidos
  • 1 cucharada de aceite de coco

Mezclar todo y colocar la composición obtenida en la bandeja, sobre una bandeja de horno, presionando para fijar bien la encimera.

  • 2 aguacate
  • 2 plátanos maduros
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharada de mantequilla de maní (opcional)
  • jugo de limon
  • 1 & # 8211 2 cucharadas de sirope de arce
  • 2 cucharadas de algarroba en polvo

Licúa todo hasta obtener una crema.

La crema resultante se coloca sobre la parte superior de la nuez y se refrigera durante la noche.

Decora con fruta de tu elección y sírvela.

Si te gustan los postres veganos, prueba las deliciosas galletas (receta aquí).


Bizcocho crudo con chocolate y arándanos, sin leche ni huevos

Les presento una receta fresca de verano, con deliciosas bayas ricas en antioxidantes y saludable glaseado de chocolate, sin azúcar, huevos, leche, bicarbonato de sodio, levadura, gluten, que no son precisamente aptas para personas que quieren mantenerse saludables.

Los pasteles pueden ser consumidos por toda la familia, porque en lugar de cacao usamos algarroba o algarroba en polvo, que no contiene cafeína y es ideal para los niños. La algarroba es rica en antioxidantes y contiene muchas vitaminas: calcio y hierro, fósforo, manganeso, sodio, potasio, varias vitaminas A, B2, B3, B6, vitamina E y algo único para las plantas, vitamina D. Y muy importante es un alimento alcalino. , que equilibra el pH ácido del organismo debido al estrés, la fatiga y un alto porcentaje de comida cocida.

Bizcocho crudo con glaseado de arándanos y chocolate, sin leche ni huevos

  • Porciones: 2-4
  • Duración: 30 minutos
  • Dificultad: medio

Ingrediente de trigo:

  • 200 g de almendras
  • 100 g de algarroba / roscove en polvo
  • miel cruda al gusto
  • esencia de vainilla
  • copos de coco para el fondo

Ingredientes para el relleno:

  • 200 g de arándanos frescos o congelados
  • 50 g de frambuesas
  • 50 g de caju crudo
  • miel cruda al gusto, unos 100 g
  • esencia de vainilla
  • 100 ml de agua filtrada
  • 100 g de psyllium

Glaseado de chocolate & # 8222:

Adorne los ingredientes:

Instrucciones:

Encimera: Muele las almendras en una licuadora o procesador de alimentos. Con una espátula empujé desde los bordes y volví a soltar, unos 50 segundos. Verás que se volverá pegajoso y homogéneo.

Antes de comenzar el montaje, espolvorear las hojuelas de coco en el plato. Esto evitará que la encimera se pegue a la bandeja. Coloca el círculo culinario y asegúrate de tener copos de coco adentro. Presiónelos y nivele la composición en forma circular culinaria de aproximadamente 10/10 o en forma cuadrada de cerámica, utilizando una cuchara o espátula. Es importante que la encimera tenga al menos 1-2 cm de altura. Complete todos los formularios que pueda. Formé alrededor de 4 formas.

Relleno: Todos los ingredientes excepto el psyllium, agregue a la licuadora y procese hasta que se convierta en una crema fina, pero no más de 1,5 minutos. De lo contrario, la composición se calentará y los nutrientes desaparecerán gradualmente por calentamiento. Finalmente, antes de apagar la licuadora, agregue el psyllium y mezcle por unos segundos más hasta que se incorpore. Déjelo en remojo durante unos 5 minutos e hinche el psyllium.

El relleno se vierte sobre el mostrador. El resultado se deja en el congelador durante 30 minutos o hasta que las tortas estén parcialmente endurecidas. No es necesaria una congelación intensa, porque mantendrán su forma incluso si se dejan solo en el frigorífico.

Antes de servir, retire los pasteles durante 5-10 minutos a temperatura ambiente. Durante este tiempo, haz el glaseado mezclando todos los ingredientes en un bol hasta que se incorpore toda la algarroba. Depende mucho del calor que haga en la casa, porque si hace 30 ° C, las tortas se ablandarán más rápido pero no perderán su forma. Para saber con certeza cuando están listos, puedes probar el relleno con un tenedor y si penetra con facilidad, se pueden consumir. Si no es así, déjelo por 5 minutos a temperatura ambiente. Si permanece, se puede guardar en el refrigerador en una caja de vidrio con tapa durante 1-2 días.


Receta de pastel crudo Snickers fácil de hacer y # 8211 salado y dulce

El equipo de Planteea ha preparado para ti 2 recetas de Snickers Raw Cake, fáciles de hacer y sensacionalmente sabrosas. ¡Ahora puedes disfrutar de tu pastel favorito sin sentirte culpable!

Pastel de Snickers crudo y variante salada n. ° 8211 (1)

¡Compruebe a continuación los ingredientes necesarios para ambos Snickers (salados y dulces), fáciles de preparar y más fáciles de disfrutar!

Mezclar bien todos los ingredientes en un robot con cuchilla en S o licuadora, y la composición resultante se presiona en el fondo de una bandeja extraíble.

Mezcle los dátiles en un robot con una cuchilla en forma de S o una licuadora. Si desea una composición menos caramelizada, puede agregar agua o hidratar los dátiles. Extienda el caramelo sobre la nuez, coloque las nueces y espolvoree con una pizca de sal.

& # 8211 2 cucharadas de jarabe de arce o al gusto

Derretir la manteca de cacao al baño María, agregar el cacao y el jarabe de arce y mezclar bien. Deje enfriar la composición de chocolate hasta que adquiera una consistencia cremosa, luego extiéndalo sobre la capa de caramelo y nueces.

También podemos espolvorear avellanas o lo que te inspire.

Tort Snickers Raw & # 8211 Variante dulce (2)

& # 8211 30 g (aprox.6 cucharaditas) de aceite de coco 50 g de jarabe de coco / jarabe de agave / jarabe de arce

Mezclar todos los ingredientes secos, añadir al baño maría el aceite de coco derretido, el edulcorante y poco a poco añadir la leche vegetal. Mezclar bien la composición hasta que se vuelva crema y presionar en el fondo de una bandeja extraíble. Ponlo en el congelador.

& # 8211 100g de dátiles deshuesados

Mezcle los dátiles en un robot con una cuchilla en forma de S o una licuadora. Detenga el robot de vez en cuando para ensamblar la composición con una espátula.

Repartir el caramelo sobre el turrón y poner los cacahuetes. Vuelva a ponerlo en el congelador.

& # 8211 jarabe de coco / jarabe de agave / jarabe de arce - 15g (o al gusto)

Derretir el aceite de coco al baño María, agregar el cacao, el edulcorante y mezclar bien. Vierta el chocolate sobre la capa de turrón de caramelo del congelador. El chocolate se endurecerá inmediatamente debido a las capas frías.


Archivo de la categoría: Recetas veganas crudas

• 600 gr - pepino (limpio) • 8 gr - albahaca • 6 gr - ajo • 150 gr - aguacate • 100 ml - jugo de limón • 70.

Setas al curry con brócoli

1 ración - 250 gr de los cuales 150 g - brócoli al curry y 100 g - arroz al curry BROCOLI - 19.

Barritas de coco envueltas en chocolate

COMPOSICIÓN: & # 8211 200 gr - corazón de coco fresco & # 8211 40 gr - manteca de cacao & # 8211 150 gr - hojuelas de.

Tarta de chocolate y vainilla

arriba: 450 almendras 5-6 dátiles 3-4 crema de higos: 250 g de aguacate 200 g de aceite 50 g de manteca de cacao 220 g de miel (al gusto) 70-80 g de jugo de naranja 50 g de coco 1/2 cucharadita de vainilla 1 polvo.

Helado crudo

Base: 3 plátanos 200 gramos de manteca de coco 200 gramos de anacardos ablandados 250 gramos de miel 5 gramos de vainilla Todos los ingredientes se mezclan hasta que quede suave.

Caramelos con sabor a coco

ingredientes para 60 deliciosos dulces! 200 g - grano de coco fresco 40 g - manteca de cacao 150.


Los dulces sin hornear siempre son bienvenidos y cuando están llenos y muy amigables con la silueta, podemos consumirlos sin ningún remordimiento. Las barritas de proteína de coco son veganas, no contienen gluten ni lácteos, siendo aptas para cualquier estilo de vida.

Ingrediente:

  • 80g de coco triturado
  • ¼ de caña de sirope de agave
  • 2 rollos de aceite de coco
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Opcional: copos de chocolate amargo

BARRAS DE PROTEÍNA DE COCO

Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Puede mezclarlos a mano en su ausencia.

Vierta y presione bien la mezcla en una forma pequeña y refrigere durante al menos una hora (o en el congelador durante 15 minutos) antes de servir.

Las barras de proteína de coco se pueden mantener frías durante varios días.

Ciertamente no durarán tanto.


TARTA DE ZANAHORIA CRUDO VEGANO

No tengo muchas recetas clásicas de pastel de zanahoria activas, pero he probado algunas a lo largo del tiempo. Lo que quiero decir es que ninguna otra receta está a la altura.

El pastel de zanahoria, la versión cruda vegana, fue mi elección de postre para la comida de Pascua de este año.

Pensé en este tipo de bizcocho porque antes que nada tenía que preparar algo más pequeño y algo que se guardara en el frigorífico durante más tiempo. Siendo este contexto en el que no visité y no tuve invitados, no tuve nada que ver con un pastel que era demasiado grande.

Me gusta la opción vegana cruda porque se conserva muy bien en el congelador y debido a su alto contenido en fibra, ni siquiera se puede comer demasiado.

A diferencia de otros pasteles / tartas, las opciones crudas no requieren mucho tiempo de preparación ni muchas complicaciones. Es importante hidratar algunos de los ingredientes de antemano.

Al final de la receta os dejo las imágenes durante la preparación y un vídeo que espero os sea de utilidad.

INGREDIENTES DE LA MESA:

  • 220 g de zanahorias ralladas
  • 400 g de dátiles frescos (o secos, pero requiere hidratación)
  • 300 g de nuez rumana
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 30-35 g de harina de coco

INGREDIENTES DE LA CREMA:

  • 200 g de anacardos (prehidratados durante al menos 2 horas en agua tibia)
  • 200 ml de leche de coco (entera, enlatada)
  • jugo de limón (yo también probaría lima)
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Método de preparación:

Primero comencé con crema de anacardos. Las nueces necesitan hidratación para la crema. Los dejo en agua caliente durante 2 horas, cada vez que tomé cremas finas si hidrataba lo suficiente las nueces.

Escurrí las nueces y las pasé a la licuadora donde agregué el resto de los ingredientes. Encendí la licuadora y dejé que procesara bien los ingredientes a alta velocidad hasta que la crema salió súper fina.

Cubrí la crema con papel de aluminio y la dejé enfriar hasta que la encimera estuvo lista.

CÓMO PREPARAR LA CREMA EN EFECTIVO

Usé un rallador grande para la zanahoria, pero si no quieres que sea tan visible, puedes usar el rallador más pequeño.

Primero procesé los dátiles con una batidora vertical con cuchillas para moler. Transferí la pasta de dátiles a un tazón y agregué nueces a la máquina. (ver imágenes a continuación)

Corté las nueces y volví a agregar la pasta de dátiles y las especias.

Combiné la mezcla de nueces con la zanahoria y la harina de coco. (ver imágenes a continuación)

Para este bizcocho utilizamos un encofrado con paredes desmontables con un diámetro de 18 cm. Por eso salió tan alto. Puede usar una forma más pequeña pero no saldrá tan alta. Probablemente tendrás algunas barras pronto, ¡lo que suena tan bien como el pastel!

Presioné la parte superior en una forma uniforme, luego agregué la crema de anacardos.

Ideal para cortar después de 3 horas en el congelador. Después de pasar más tiempo en frío es importante dejarlo 1 hora a temperatura ambiente.

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Pastel de chocolate crudo con cerezas

Coloca las almendras en el robot con cuchilla en S y tritura hasta obtener la consistencia deseada, antes de usarlas puedes dejar las almendras en remojo en agua durante 8 horas para que sean más fáciles de digerir.
A veces me gusta dejarlos secos, porque tienen una textura diferente.

Después de picar las almendras, agregue el cacao, el cardamomo en polvo, los dátiles y la manteca de cacao derretida. Procesamos hasta obtener una masa que se una.

Necesitamos una forma de bizcocho con un borde desmontable (yo utilicé una forma con un diámetro de 22 cm, de la que salen unas 10 rebanadas medianas. En la parte inferior podemos poner un trozo de papel de aluminio para despegar fácilmente el bizcocho. .
Luego ponemos la composición en la encimera y la nivelamos bien.

Para la nata usaremos la batidora, porque nos ayuda a obtener una nata lo más fina posible.
Coloque el anacardo hidratado en una licuadora y vierta agua sobre él lo suficiente para cubrirlo. Comenzamos a procesar hasta obtener una crema fina. Deberá agregar un poco más de agua para ayudar al robot, pero no queremos que la composición sea demasiado suave.
Puedo quitar la tapa con mi licuadora y con una espátula lo mezclo lentamente con la nata para que sea más fácil.
Después de obtener la crema fina, agregue el cacao, la miel y la manteca de cacao. Procesamos hasta que estén todos bien incorporados, después de lo cual degustarás y ajustarás con cacao o miel, según el gusto.

Vierta la mitad de la crema en el mostrador y luego agregue la mermelada o las cerezas congeladas. Puede llenar toda la superficie con cerezas o simplemente en su lugar.
Luego vierte el resto de la crema. Nivela bien y mete al congelador durante 8 horas. Normalmente los dejo durante la noche.

Al día siguiente, 2-3 horas antes de comer, sácalo del congelador y ponlo en el frigorífico para que se descongele bien.
Me gusta decorarlo justo antes de servirlo.

Para esta versión de bizcocho de chocolate con cerezas, lo dejé sin decorar, y después de cortarlo puse cada rebanada en el plato y le eché encima la mermelada de cereza.


Video: TRUCOS PARA ARREGLAR UN BIZCOCHO FALLADO-TIPS Y SECRETOS!!! (Enero 2022).