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Quesos moldavos

Quesos moldavos

1. Tamizar la harina en un recipiente hondo.

2. Mezcle la levadura con 2 cucharadas de leche tibia y 1 cucharada de azúcar.

3. Vierta la mayonesa sobre la harina en el bol y déjela reposar durante 15-20 minutos.

4. Luego agregue el resto de la leche, los huevos, el azúcar, la sal y la esencia.

5. Con una cuchara, mezcle bien la composición y luego agregue la mantequilla derretida y mezcle.

6. Amasar la masa hasta que se vuelva suave y elástica, y luego dejar que el recipiente de masa se cubra con una toalla para que suba durante 1 hora.

7. Durante este tiempo prepare el relleno de queso - mezcle el requesón con 4 cucharadas de azúcar, 1 huevo, esencia / cáscara de limón.

8. Mientras tanto la masa está lista y se extiende una hoja cuadrada y se corta en cuadrados más pequeños.

9. Ponga una cucharadita de queso en cada uno y forme los quesos - pegue las esquinas opuestas a cada cuadrado.

10. Colócalos en una bandeja de horno untada con un poco de aceite. Engrásalas con cuidado con un huevo bien batido con un cepillo.

11. Hornee en un horno precalentado a 180 grados, aproximadamente 35-40 minutos, hasta que esté bien dorado.



Queseros moldavos - Daniela Gospodariu

2. Mezcle la levadura con 2 cucharadas de leche tibia y 1 cucharada de azúcar.

3. Vierta la mayonesa sobre la harina del bol y déjela reposar durante 15-20 minutos.

4. Luego agregue el resto de la leche, los huevos, el azúcar, la sal y la esencia.

5. Con una cuchara, mezcle bien la composición y luego agregue la mantequilla derretida y mezcle.

6. Amasar la masa hasta que se vuelva suave y elástica, y luego dejar el bol cubierto con una toalla para que suba durante 1 hora.

7. Mientras tanto, prepare el relleno de queso - mezcle el requesón con 4 cucharadas de azúcar, 1 huevo, esencia / cáscara de limón.

8. Mientras tanto, la masa está lista y se extiende sobre una hoja cuadrada y se corta en cuadrados más pequeños.

9. Ponga una cucharadita de queso en cada uno y forme los quesos - pegue las esquinas opuestas a cada cuadrado.

10. Colócalos en una bandeja de horno untada con un poco de aceite. Engrásalas con cuidado con un huevo bien batido con un cepillo.

11. Hornee en un horno precalentado a 180 grados, aproximadamente 35-40 minutos, hasta que esté bien dorado.


Recetas similares:

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¡Papanas moldavas!

Los platos de queso de vaca son del agrado de todos, desde pequeños hasta grandes. Este manjar no pasará desapercibido: sabrosas papanas, con un sabor dulce equilibrado, un agradable aroma a vainilla y una consistencia delicada, ¡se derriten en la boca! ¡Nadie quedará indiferente!

INGREDIENTES (PARA 16-18 PAPANAȘI):

& # 8211 500 gr de requesón 5-9%

& # 8211 3-4 cucharadas de sémola (60-80 gr)

& # 8211 aceite clarificado o mantequilla - para freír.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. El queso debe estar seco. Si tienes queso con un alto contenido de suero, escúrrelo con una gasa o una toalla de lino.

2. Pasar el queso con un tenedor, con una batidora vertical o pasarlo por un colador, si prefieres una consistencia más fina.

3. Agregue sal, vainilla, sémola, azúcar y mezcle.

4. Romper los huevos y mezclar la masa de queso. Cubra el tazón con una tapa o una envoltura de plástico y refrigere durante 30 minutos o toda la noche.

5. Amasar la superficie de trabajo, transferir la masa de queso, espolvorear con harina, dar forma a un palito y cortarlo en trozos del mismo tamaño.

6. Pasar cada trozo de masa por la harina y redondearlos.

7. Ponga la sartén al fuego y vierta suficiente aceite para cubrir completamente el fondo.

8. Aplanar cada bola de masa para obtener papanas suaves con un grosor de 1,5-2 cm.

9. Freír las papanas en la sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados, y retirarlas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.

10. Sirva caliente. ¡La costra roja despierta el apetito de inmediato!

También puedes prepararlos sin azúcar y servirlos con mermelada, mermelada, miel, almíbar, leche condensada, etc. Opcionalmente, puede agregar a la masa ralladura de cáscara de limón, semillas de amapola, pasas, ciruelas y orejones cortados en trozos pequeños, manzanas o calabaza ralladas, zanahorias hervidas. Las papanas también se pueden rellenar con leche condensada, mermelada densa o cuadrados de chocolate con leche. Otra opción serían las papanas verdes de aperitivo servidas con nata fermentada. Las personas que evitan el gluten pueden usar harina de maíz en lugar de sémola, y las papanas pueden pasarlas a través de la harina de arroz.


Recetas moldavas

Consulta estos Recetas moldavas y prepara un menú tradicional para familiares o amigos, con el que no fallarás. ¡Las recetas culinarias de Qbebe lo guiarán para preparar los mejores platos moldavos!

Tipo de comida +

  • Aperitivos (247)
  • Bebidas (60)
  • Sopas (61)
  • Postres (362)
  • Platos (678)
  • Sellos (75)
  • Albañilería y albañilería (12)
  • Ensaladas (195)
  • Salsas (66)
  • Sopas (121)
  • Pan (18)
  • Mamaliga (6)
  • Bocadillos (413)

Método de preparación +

Después de la temporada +

El ingrediente principal +

Tiempo de preparación +

Por origen -

Después de la ocasión +

Después del almuerzo +

Otras características +

Apareciendo en el Imperio Otomano, los sarmalele han ganado un lugar con el tiempo en todas las mesas navideñas. Los sarmales lo son.

La zacusca de frijoles es una de las opciones alimenticias cuando se trata de suministros de invierno o de ayuno. Hay.

La sopa campesina es parte de la tradición romaní y acircn, parte de la identidad romaní y acircn. Porque, seamos sinceros, cualquier cosa.

Cozonac tiene una larga historia y las recetas que han alcanzado un sabor perfecto han evolucionado a lo largo de cientos de años.

Si preferimos platos de masa como el pastel, podemos preparar una receta para los mártires moldavos. A diferencia de los de.

Alivencile es un postre tradicional de Moldavia, que podemos preparar en cualquier lugar. & Icircn plus, no contiene ingredientes.

La sopa radauti se puede introducir en la dieta de su hijo después de los dos años, siendo esta fácil de preparar y adecuada.

El pilaf que hizo mi abuela es uno de esos copiosos recuerdos de mi infancia. Apenas logré reescribir la receta.

El membrillo es uno de los símbolos del otoño, fruto de Afrodita, que tiene un sabor distintivo y una gran riqueza en vitaminas. Pero su textura no lo es.

Los quesos, o cinturones de solapa de la cocina moldava siempre serán adorados por los más pequeños, no solo porque sean dulces y.

La sopa de patata con cerdo es uno de los platos propios de la cocina rumana, siendo una receta tradicional que no tiene.


Receta tradicional & # 8211 Poale-n Brau Moldovenesti

Después de tan deliciosa comida, cabe mencionar un postre que hace que tanto los pequeños como los grandes se laman los dedos. El regazo en la cintura es el postre de la infancia para todos aquellos que tienen al menos una abuela o un pariente cercano de la zona de Moldavia, y para los que aún no lo han probado, nunca es demasiado tarde, con la mención de que Los pasteles de queso no se pueden comparar con la receta auténtica.

Para el cinturón de regazo necesitas:

  • 500 g de harina
  • 2 huevos
  • 25 g de levadura
  • 50 g de azúcar
  • 150 ml de leche
  • 50 g de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • 250g de queso dulce
  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 2 cucharadas de crema agria
  • Opcional: piel de limón y pasas.

Para aquellos que poseen una máquina de pan, se puede utilizar para acortar el tiempo requerido con el amasado manual. Sin embargo, para obtener un resultado genuino, se recomienda el amasado manual.

1. Los ingredientes para la masa se colocan en la máquina de hacer pan o en el bol amasador en orden, de la siguiente manera: harina con levadura diluida en leche tibia en el medio. Después de que haga espuma, bata los huevos con azúcar, sal, mantequilla derretida y leche, y luego agréguelos a la composición.

2. La masa bien amasada se extiende en una hoja de 1 cm de grosor y se corta en cuadritos.

3. El relleno de queso se obtiene de la combinación de ingredientes para el relleno, no tienen que ser finos, puede contener trozos de queso dulce que no se incorporen perfectamente.

4. Agrega el relleno con una cuchara en el medio de cada cuadrado.

5. Cada cuadrado está doblado en un sobre en el medio.

6. Deje reposar durante 10 minutos.

7. Las patas de la cinta así obtenidas se introducen en el horno sobre una bandeja forrada con papel de horno a una temperatura de 180 grados durante unos 40 minutos.

Éste receta tradicional moldava se disfruta caliente, con un vaso de leche al lado.


Queso (Poale-n brau)

ingredientes
Para la masa:, * 500 gramos de harina, * 2 huevos, * 200 ml de leche, * 25 gramos de levadura, * una pizca de sal, * 2-3 sobres de azúcar de vainilla, * cáscara de limón rallada, * esencia de vainilla , * aceite ,, Para el relleno:, * 500 gramos de requesón, * 100 gramos de pasas, * 1 huevo, * 3 sobres de azúcar de vainilla

Dificultad: Promedio | Tiempo: 2 h


Quesos moldavos

¡Queso o Poale-n brau & # 8211 esponjoso y fragante!

Tiempo de preparación:

Porciones:

Ingrediente:

Instrucciones de preparación

Preparación de mayonesa

Poner la leche tibia en un bol, agregar la levadura, el azúcar y mezclar con un batidor hasta que la levadura y el azúcar se disuelvan.

Agrega la harina y mezcla bien. Cubra el recipiente con film transparente y colóquelo en un lugar cálido.

27-30C hasta doblar su volumen (fermentación 1).

Preparación de refrescos

Los huevos se mezclan con sal, azúcar y vainilla. Agrega poco a poco la leche tibia y mezcla bien.

Formación de masa

Mezcle las dos composiciones (maya + soda) hasta que quede suave.

Agrega poco a poco la harina, mezcla y luego amasa hasta obtener una masa homogénea.

Cubrir el bol con film transparente y dejar reposar durante 25 minutos (fermentación 2).

Prepara el relleno

El queso dulce se mezcla con azúcar, sémola, cáscara de limón rallada, vainilla, pasas y huevo.

Procesamiento de masa (encimera y mierda y aceitado)

La masa se extiende en forma de hoja rectangular y se divide en 12 piezas.

Coloque el relleno en el medio de cada pieza y cubra los extremos opuestos de la masa, superpuestos de dos en dos - ver foto.

Póngalos en una bandeja forrada con papel de horno y déjelos subir de nuevo, unos 10 minutos.


Quesos moldavos

ingredientes
Ingredientes masa, 500 g de harina, 240 ml de leche, un cubo de levadura fresca, 2 huevos, 60 g de mantequilla, 90 g de azúcar, 1 punta de cuchillo sal, esencia al gusto, Ingredientes relleno de requesón, 350 g de requesón bien escurrido, 150 g de azúcar, 1 huevo, piel de limón, 1 yema de huevo + 2 cucharadas de leche (para untar)

Dificultad: elevado | Tiempo: 2 h 30 min


Recetas moldavas

Consulta estos Recetas moldavas y prepara un menú tradicional para familiares o amigos, con el que no fallarás. ¡Las recetas culinarias de Qbebe te guiarán para preparar los mejores platos moldavos!

Tipo de comida +

  • Aperitivos (247)
  • Bebidas (60)
  • Sopas (61)
  • Postres (362)
  • Platos (678)
  • Sellos (75)
  • Albañilería y albañilería (12)
  • Ensaladas (195)
  • Salsas (66)
  • Sopas (121)
  • Pan (18)
  • Mamaliga (6)
  • Bocadillos (413)

Método de preparación +

Después de la temporada +

El ingrediente principal +

Tiempo de preparación +

Por origen -

Después de la ocasión +

Después del almuerzo +

Otras características +

Apareciendo en el Imperio Otomano, los sarmalele han ganado un lugar con el tiempo en todas las mesas navideñas. Los sarmales lo son.

La zacusca de frijoles es una de las opciones alimenticias cuando se trata de suministros de invierno o de ayuno. Hay.

La sopa campesina es parte de la tradición romaní y acircn, parte de la identidad romaní y acircn. Porque, seamos sinceros, cualquier cosa.

Cozonac tiene una larga historia y las recetas que han alcanzado un sabor perfecto han evolucionado a lo largo de cientos de años.

Si preferimos platos de masa como el pastel, podemos preparar una receta para los mártires moldavos. A diferencia de los de.

Alivencile es un postre tradicional de Moldavia, que podemos preparar en cualquier lugar. & Icircn plus, no contiene ingredientes.

La sopa radauti puede introducirse en la dieta de su hijo a partir de los dos años, siendo fácil de preparar y adecuada.

El pilaf que hizo mi abuela es uno de esos copiosos recuerdos de mi infancia. Apenas logré reescribir la receta.

El membrillo es uno de los símbolos del otoño, fruto de Afrodita, que tiene un sabor distintivo y una riqueza en vitaminas. Pero su textura no lo es.

Los quesos, o cinturones de solapa de la cocina moldava siempre serán adorados por los más pequeños, no solo porque sean dulces y.

La sopa de patatas con cerdo es uno de los platos propios de la cocina rumana, siendo una receta tradicional que no tiene.


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