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Pastel negro

Pastel negro

Trituré los bizcochos en mis palmas, los mezclé bien con 100g de mantequilla derretida, puse la composición en un molde para bizcocho con film transparente, presioné bien con una espátula y lo metí en la heladera por 2 horas;

para la crema, Derretí el chocolate junto con la mantequilla en el microondas:

-después de que se haya enfriado lo mezclé bien con brandy, nata líquida y gelatina derretida;

Lo volteé sobre la encimera en la bandeja y lo volví a meter en el frigorífico hasta que endureció;

para el glaseado derretí el chocolate con una cucharada de mantequilla, lo mezclé con 2 cucharadas de leche lo vertí sobre el bizcocho y como no me gustó el aspecto lo espolvoreé con cacao, probé la frambuesa del congelador y pongo algunos encima.