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Pastel de postre de domingo

Pastel de postre de domingo

Encimera: Usé una bandeja de 30/20 cm forrada con papel de hornear.

Mezclé bien las claras con una pizca de sal. En un bol de acero inoxidable, pongo las yemas y el azúcar que mezclé bien y las pongo al baño de vapor, revolviendo continuamente hasta que empiecen a espesar, agrego los trozos de chocolate rotos y mezclo hasta que se derrita. Retirar del fuego y agregar la harina, mezclar bien, luego agregar las claras batidas, con movimientos lentos de abajo hacia arriba. Vertimos la composición en la bandeja empapelada y la metemos en el horno precalentado, está lista cuando pasa la prueba del palillo. Retire la bandeja del horno, retire la tapa y enfríe la bandeja con agua, luego cúbrala con film transparente, coloque la tapa tan caliente y pique de un lado a otro y extienda la mermelada de albaricoque (es una mermelada más fina). Luego comenzamos con la crema.

En un recipiente de acero inoxidable, ponga los huevos y mezcle las 2 cucharadas de azúcar, luego colóquelos en un baño de vapor, revolviendo constantemente hasta que espese. Por separado, humedece la gelatina con agua fría. Retire el bol del fuego, agregue la gelatina y mezcle bien.

Por separado mezcla bien la nata montada, agrega la leche condensada, mezcla bien, finalmente agrega los huevos con gelatina. Mezclar todo bien y verter la composición sobre el mostrador. Tamizar el cacao encima, meter la bandeja en el frigorífico hasta el día siguiente cuando lo repartamos.


Las zanahorias se pueden comer tanto crudas como cocidas, en ensaladas, guarniciones o aperitivos, enteras, en puré o cortadas en diferentes formas. Se pueden cocinar por diferentes métodos. Se pueden cocinar, cocinar.

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Empecé a darle forma al papel pintado.


Sirva el panettone con licor de naranja.


Hice el pudín de acuerdo con las instrucciones del sobre, empapé la gelatina y la puse en el pudín caliente.


Lo dejé enfriar y una vez enfriado lo mezclé con mascarpone y le agregué un poco de esencia de naranja + limón.


Empecé a rellenar el formulario, la primera capa + los trozos de naranjas (creo que eran naranjas sicilianas).


Pongo la siguiente capa de crema y luego la tapa.


Y aquí listo para el vestido de gala.


y el vestido de los domingos está hecho con la pasta de azúcar de Adriana y las rosas y los adornos de arriba están hechos por mí con glaseado real.
¡Buen apetito!


Video: Γρήγορη Τούρτα με Σαβαγιάρ. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης (Diciembre 2021).