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Barras de granola de calabaza y manzana

Barras de granola de calabaza y manzana

  • Preparación 5min
  • Total5min
  • Porciones1

¿Qué encabeza una barra de granola Nature Valley ™? Decimos dale las obras: queso crema de calabaza, manzana fresca, canela y un chorrito de sirope de arce. Y ridículamente fácil.MÁS +MENOS-

Por Happy Eats

Actualizado el 4 de octubre de 2017

Ingredientes

1

envase (8 oz) de queso crema con miel y nueces

1/4

taza de calabaza enlatada (no mezcla de pastel de calabaza)

1

bolsa (2 barras) Barras de granola crujientes Nature Valley ™ Canela o Barras de granola crujientes Nature Valley ™ Avena y miel

2

cucharadas de manzana picada

1/2

cucharadita de jarabe de arce puro

Pasos

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  • 1

    En un tazón pequeño, mezcle el queso crema y la calabaza hasta que quede suave.

  • 2

    Unte 2 cucharaditas de queso crema de calabaza en cada barra de granola. Cubra con manzana picada; rocíe con jarabe de arce. Espolvorea con canela.

  • 3

    Cubra y refrigere el queso crema de calabaza restante.

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • ¿Necesitas un desayuno rápido? No te preocupes. Te tenemos Comience con una barra de granola y haga algo de magia: queso crema de calabaza, manzana fresca, canela y un chorrito de jarabe de arce. Es el McDreamy de los desayunos cremosos. Y ridículamente fácil. Reúne tus ingredientes. Tome su barra de granola crujiente favorita; le sugerimos canela o avena con miel. Para los aderezos, necesitarás queso crema con miel y nueces, calabaza enlatada, manzana fresca, jarabe de arce puro y un poco de canela. ¿Necesitas comer a la carrera? Use la envoltura de la barra de granola como plato. Tomar. Vamos.

Bocaditos saludables de barra de granola con tarta de manzana


Durante casi un año entero en la escuela secundaria, mantuve la misma rutina de la tarde. Después de que mamá me recogió en uno de los callejones sin salida residenciales al lado del campus y condujo a casa (la fila de autos para entrar en la pequeña zona de carga frente a la oficina de la escuela siempre se extendía por casi un cuarto de ¡milla!), dejé caer mi mochila en la mesa de la cocina y entré a la despensa para tomar un bocadillo.

Durante los siguientes 15 minutos, me descomprimí del día abriendo nuestra computadora portátil familiar y navegando a uno de mis sitios web favoritos, uno orientado a juegos que mostraba un nuevo rompecabezas cada mañana. Con el temporizador del sitio web funcionando en la esquina superior derecha, maniobré cuidadosamente las piezas con el mouse, arrastrándolas y soltándolas en su lugar, hasta que la imagen estuvo completa. Y si el acertijo de ese día fue demasiado fácil y me llevó menos tiempo del que me asigné, hice clic en el botón "aleatorizador de acertijos" para probar con otro.

Hasta el día de hoy, todavía me encantan los rompecabezas. ¡Cuantas más piezas, mejor!


Mientras trabajaba en el rompecabezas, y luego en mis asignaciones de tarea, lentamente mordisqueé mi bocadillo de elección: casi siempre una barra Nutri-Grain horneada suave. Del tipo con casi la misma textura que las galletas masticables y un relleno dulce y afrutado parecido a una mermelada. En ese entonces, pensé que el componente de frutas los hacía más saludables que los Chips Ahoy masticables. galletas con chispas de chocolate que también se sentaron en el estante de bocadillos de nuestra despensa ... ¿verdad?

Aunque mamá solía comprar cajas de fresas y arándanos, yo prefería principalmente el sabor a manzana y canela. (Todavía soy un gran adicto al cinnamona y tengo que comprar los frascos de 18 onzas ¡solo porque lo paso tan rápido!) Con ese relleno, ¡esas barras Nutri-Grain básicamente sabían a pastel de manzana!


Ahora que entiendo mejor las etiquetas nutricionales, me he dado cuenta de que mi justificación de "más saludable porque tiene fruta en el relleno" no era muy razonable, y esas barras de refrigerio no eran exactamente la mejor opción saludable ... Pero estos caseros Bocaditos saludables de barra de granola con tarta de manzana ciertamente lo son! A diferencia de mi bocadillo de la infancia, estos contienen muchas manzanas frescas, muchos ingredientes saludables y no contienen harina ni azúcar refinados.


Para su base de barra de granola, utilizará una combinación de Avena a la antigua y cereal de arroz integral . Lo sé, suena un poco extraño, ¡pero funciona totalmente! La avena proporciona esa textura clásica de barra de granola abundante, mientras que el cereal de arroz integral aireado agrega el contraste complementario perfecto.

Este es el cereal de arroz integral que compro, y me encanta porque solo contiene arroz integral y sal, ¡sin aditivos ni conservantes locos! Puede encontrarlo en muchas tiendas de comestibles orientadas a la salud, así como en línea, y mi Safeway local incluso ha comenzado a venderlo.


Para unir los bocados de barra de granola, usará salsa de manzana sin azúcar y yogur griego . La compota de manzana también agrega mucha dulzura natural, por lo que solo necesitará agregar un par de cucharadas de miel. Como probablemente ya sabrá si ha estado leyendo mi blog por un tiempo, el yogur griego es uno de mis ingredientes favoritos para hornear de manera saludable. Mantiene estos bocados de barra de granola tiernos y masticables, ¡y también les da un impulso de proteínas!

Y, por supuesto, no podemos olvidarnos de manzana cortada en cubitos y canela ¡para ese icónico sabor a tarta de manzana! Es importante cortar las manzanas en dados finos, no más grandes que el tamaño de chispas de chocolate en miniatura. Los trozos más grandes harían que las picaduras de la barra de granola se desmoronaran, ¡así que asegúrese de cortar la fruta en trozos muy pequeños!


¡Hora de la merienda! ¡Y cuando los hornee, recuerde tomar una foto y compartirla en Instagram usando #amyshealthybaking y etiquetando @amyshealthybaking EN la foto misma! (¿Eso garantiza que veré la notificación tuya?) ¡Me encantaría ver tus bocados de barra de granola y presentarlos en mi serie Sunday Spotlight!


Sopa De Rutabaga De Manzana Por Patrick O & # 8217Connell Chef / propietario de The Inn At Little Washington

Rinde 2 cuartos, 6-8 porciones

Recientemente redescubrí Rutabagas y estoy muy feliz de haberlo hecho. Eran algo que mi madre solía preparar cuando éramos niños, generalmente como puré, y aunque pensé que tenían un sabor un poco extraño, su hermoso color dorado te hacía querer otro bocado.

Esta sopa parece y sabe a otoño líquido. Durante todo el año esperamos poder servirlo nuevamente en el otoño. Es increíblemente simple de armar y se puede preparar con mucha anticipación y congelar. El ingrediente secreto escurridizo es un poco de jarabe de arce, que realza la dulzura natural del colinabo.

El caldo de pollo se puede sustituir con éxito por agua o caldo de verduras si desea que esta sopa sea vegetariana o si no quiere molestarse en preparar caldo de pollo.

Ingredientes:

  1. En una cacerola grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla, la manzana, el colinabo, la calabaza, las zanahorias y la batata y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén transparentes.
  2. Agregue el caldo de pollo y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos o hasta que todas las verduras estén bien cocidas y tiernas.
  3. Tritura las verduras en una licuadora o procesador de alimentos. Colar a través de un colador de malla fina en la misma olla que usó para cocinar las verduras. Agregue la crema, el jarabe de arce, la sal y la pimienta de cayena.
  4. Regrese la olla a la estufa, lleve la sopa a fuego lento y sirva.

Barras de calabaza y granola

Producir: 12 barras

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 35-40 minutos

Ingredientes:

3 tazas de avena a la antigua
2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar morena clara compacta
1/2 taza de puré de calabaza
1/4 taza de puré de manzana (endulzado o sin endulzar, su elección)
1/4 taza de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de arándanos secos
1/2 taza de chispas de chocolate blanco
1/2 taza de nueces picadas
1/4 taza de semillas de calabaza, sin cáscara

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para hornear de 9x9 con papel de aluminio, dejando un saliente de 1 pulgada a los lados del molde. Rocíe papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente y reserve.

2. En un tazón grande, combine la avena, las especias para pastel de calabaza y la sal. Dejar de lado.

3. En un tazón mediano, mezcle el azúcar morena, el puré de calabaza, el puré de manzana, la miel y la vainilla hasta que quede suave. Vierta sobre la avena y revuelva hasta que la avena se humedezca. Agregue los arándanos, las chispas de chocolate blanco, las nueces y las semillas de calabaza.

4. Presione uniformemente la mezcla de avena en el molde preparado. Hornee por 35-40 minutos o hasta que estén doradas. Asegúrese de no hornear mal. Retirar a una rejilla para enfriar para enfriar por completo.

5. Use un cuchillo afilado o un cortador de galletas circular (vea la nota a continuación) para cortar en barras.

Notas:

- Usé un cortador de galletas redondo para cortar mis barras de granola en formas circulares divertidas.
- El puré de calabaza agrega humedad a la receta, por lo que definitivamente debes asegurarte de hornear las barras el tiempo suficiente para que mantengan su forma.
- Esta receta se adapta fácilmente a su gusto: sea creativo con diferentes nueces, chocolates y frutas secas.

My Baking Addiction adaptado de Two Peas and Their Pod

Todas las imágenes y texto y copia de My Baking Addiction

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Lunes 31 de octubre de 2016

Los hice con algunas modificaciones para acomodar lo que tenía en mi despensa. En lugar de avena, utilicé Bob's Red Mill Old Country Style Muesli [avena integral / trozos de dátiles / pasas / semillas de girasol / almendras y nueces ya incluidas]. Agregué un poco de jarabe de arce sin azúcar porque no tenía suficiente miel, algo de lino semillas, pipas de calabaza y pedacitos de Heath en lugar de chispas de chocolate blanco. Usé mi mini molde para muffins. horneadas durante 25 min. Luego utilicé el resto de la mezcla enrollando en bolas de 1 "y horneando 20 min. ¡Están deliciosas! Algunas estaban un poco desmenuzables, pero no nos importó. Creo que fue por las semillas extra incluidas. PD ¡Gracias por la receta de Pumpkin Pie Spice!

Miércoles 2 de noviembre de 2016

¡Amo tus alteraciones, Susan! ¡Estoy muy contento de que los hayas disfrutado!

Lunes 21 de marzo de 2016

¡Estos son absolutamente Dee-lish, estoy haciendo mi segundo lote!

Martes 22 de marzo de 2016

¡Gracias, Kim! ¡Me alegra que los disfrutes!

Lunes 26 de octubre de 2015

Acabo de encontrar su receta a través de Pinterest, por lo que probablemente pasará un tiempo antes de que pueda probarla. Cuando leí acerca de tu torre de latas de calabaza, mi primer pensamiento fue "Oh, calabaza enlatada". No estoy tratando de ser un snob de calabaza, ¡pero nada de cosas enlatadas para mí! ¿Has probado algo fresco? NO hay comparación, si se hace bien. Hace un par de años, hice un lote de galletas con una pequeña lata de calabaza que me dio mi hermana (se estaba mudando y no quería llevársela). Algo estaba mal. Dos semanas después, hice otro lote con mi calabaza congelada, y como no había pasado mucho tiempo entre lotes, el sabor aún estaba fresco en mi mente. Eso básicamente selló el trato. Mi recuerdo de las cosas enlatadas era un poco confuso, porque había pasado tanto tiempo, pero la prueba de las galletas era todo lo que necesitaba.

Intento cultivar calabazas para pastel todos los años y, aunque no puedo, congelo lo que se cocina. NO USE linternas Jack O '. Sé que algunas personas lo hacen, pero he cocinado muchas calabazas a lo largo de los años (mucha experimentación) y solo uso ciertas variedades. Me quedo con Winter Luxury, Early Small Sugar Pie, New England Pie y algunas probabilidades y finalidades que quiero probar, pero definitivamente nada que esté cultivado para tallar. Incluso he cocinado Jack-Be-Littles, y están bien.

He modificado mis métodos de cocina a lo largo de los años y ahora me quedo con lo que me funciona mejor. Estaré encantado de proporcionar mis instrucciones, pero no estoy seguro de cómo hacerlo. ¡Gracias!

Viernes 9 de octubre de 2015

¡Nos encantan estos! Cambiamos las semillas de calabaza por semillas de girasol y mi hijo de 8 años no se cansa de ellas. También son un aperitivo de bienvenida y un aperitivo en el salón de clases.

Jueves 23 de abril de 2015

¿Hay algo que pueda sustituir a la miel? ¿Podría usar azúcar regular o azúcar morena?

Viernes 24 de abril de 2015

Christina- Podrías probar con jarabe de arce en lugar de miel. Espero que esto ayude. -Jamie

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¡BIENVENIDOS!

Hola, muchas gracias por pasar. Yo & rsquom Jamie y yo horneamos demasiado, vemos muchas más horas de programación de Food Network de las que me gustaría admitir públicamente, me quedo despierto hasta muy tarde y como demasiada azúcar.


Barras de granola de calabaza y manzana - Recetas

Espero que todavía no estés cansado de la calabaza. No lo soy, así que seguiré lanzándotelos por un tiempo. ¿OK?

Estamos hasta las rodillas en el año escolar en este momento, y estoy de vuelta en mi rutina de almuerzos escolares. También me gusta llevar una bolsa de bocadillos en el auto por las tardes cuando recojo, porque tenemos un buen viaje y Pia tiene mucha hambre.

Por lo general, arrojo un hilo de queso y manzana o algunas galletas o algo así, pero la semana pasada decidí hacer barras de granola caseras por primera vez en bastante tiempo después de que me inspiraron.

Oh Dios mío. El olor de estos horneados es celestial y aunque eran para los “niños” me comí un par de ellos de inmediato y sin hacer una pausa para tomar aire.

Luego envolví las barras restantes individualmente en papel encerado y las pegué en Ziplocs, y las saco cada vez que tengo hambre. Oh, uh, quiero decir cuando quiero darles un bocadillo a los niños ...

Para hacer estas barras de granola con calabaza y caramelo:

Precaliente el horno a 325 grados y prepare una sartén de 9x13x1 ”con una hoja de papel pergamino.

En un tazón grande, combine la avena y el aceite vegetal y mezcle hasta que la avena esté bien cubierta.

Agregue la miel y el azúcar morena, la calabaza, la canela y la sal y mezcle para combinar.

Agrega las almendras y las pepitas y mezcla.

Agregue los chips de caramelo y mezcle.

Transfiera la granola a la sartén preparada y extiéndala sobre la sartén de manera uniforme, presionándola hacia abajo con la espátula.

Hornee las barras de granola a 325 grados durante 30 minutos y luego presione con fuerza sobre la granola con una espátula.


Ver el vídeo: Granola Bars. 3 Delicious Ways (Enero 2022).