Nuevas recetas

Crema de elote

Crema de elote

El maíz no me falta en el congelador, lo uso para guarnición, albóndigas de verduras, sopas y así terminé haciendo esta sopa que a mis pequeños les gustó mucho. Además, ¡es rápido!

  • 2 tazas de maíz congelado
  • 2 tazas de sopa o agua con cubito concentrado
  • 2 tazas de leche
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Crema de maíz:

Cocine el maíz en mantequilla, agregue la sopa y después de que esté cocido agregue la leche.

Retirar del fuego y mezclar con una batidora.

Opcionalmente puedes freír media cebolla antes de agregar el elote, también puedes agregar un huevo batido al final.


Sitios de consejos


Comience limpiando el maíz de las mazorcas. Si nunca lo ha hecho antes, primero retire las hojas que lo rodean, luego córtelo con un cuchillo, como si quitara la manzana por la espalda.

En una sartén de paredes altas ponemos el aceite y la cebolla con el ajo. Dejar actuar 3, 4 minutos.

Mientras tanto, pelar las patatas y cortarlas en cubos. Agréguelos a la sartén con sal y pimienta. Cubrir con un árbol y dejar que se ablanden. Aproximadamente 5 minutos. Agrega el maíz.

Ahora es el momento de que todo hierva. Así que agregue leche y sopa de verduras (o agua, si no tiene una). Mantener en el fuego hasta que las patatas estén cocidas.

Pon la sopa en la licuadora y haz la crema.

Sirva caliente, adornado con cebollas verdes finamente picadas. También puedes ponerle granos enteros de maíz y pimentón para darle más color.


Receta Sorin Cristian Nidelea: sopa de crema de mejillones

Calentar un poco de aceite de oliva en una olla grande y sofreír las costillas hasta que estén doradas, añadir la sopa, el apio, el ajo, las patatas y el laurel y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, teniendo cuidado de no colorear la cebolla. Mientras tanto, retire con cuidado los granos de maíz de las mazorcas con un cuchillo. Eche los frijoles en la olla, agregue el tomillo y la sopa de pollo y cocine por unos 20 minutos.

Mientras tanto, ponga una sartén con tapa a fuego alto. Cuando se haya calentado añadir las cáscaras y un poco de agua, luego tapar la cacerola. Deja que las cáscaras al vapor durante unos minutos, hasta que se abran. Pon un colador sobre la olla con la sopa y vierte las cáscaras en el colador, cuidando que el líquido llegue a la olla, echa las cáscaras cerradas. Caliente, perejil y un poco de limón. jugo.

Ponga en la licuadora la mitad del contenido de la olla sopera, sin las hojas de laurel y conviértalo en puré, vierta la mezcla nuevamente en la olla sopera, agregue la crema agria, caliéntela y sazone al gusto.
Sirvo sopa con vino blanco australiano, Chardonnay.

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que PRO TV S.R.L. procesará sus datos personales. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


  • 2 chalotes o 1 cebolla más pequeña
  • 400-500 gr. granos de maíz enlatados
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de curry
  • 500 ml de sopa de pollo / verduras
  • 150 ml de nata líquida
  • sal
  • 1/2 limón
  • 12 uds. CAMARÓN
  • 2 uds. cebollas verdes

  • Las chalotas se doblan y se cortan en cubos. Los granos de maíz se enjuagan y exprimen con agua. Caliente el aceite en una cacerola, luego agregue la cebolla y el maíz y cocine ligeramente. Luego agregue el curry, la sopa de pollo / verduras y la crema líquida. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento a baja temperatura durante unos 20 minutos. Retire algunos granos de maíz, aproximadamente 5-6 cucharadas, y reserve.

La sopa se hace puré con una batidora vertical y luego se cuela. Sazone con sal y sazone con un poco de jugo de limón.

Colocar en platos y servir con camarones hervidos o fritos y los granos de elote retenidos. Adorne con cebollas verdes cortadas en diagonal.


Sopa de crema de maíz

La sopa de crema de maíz es muy popular en los Estados Unidos, la receta se conoce como & # 8222Corn Chowder & # 8221. Los estadounidenses lo hacen todo el año con maíz enlatado, pero la versión de verano, con maíz fresco, es de lejos la mejor. Me gusta el maiz En ensaladas, en chili con carne, en empanadas, en pizza, en quiche, en salsas para pasta, en lasaña, simple o asada hervida, en postres, en pan (pan de maíz & # 8211 alivenci, malai).

O en sopas, como esta. Sopa de pescado es el término genérico para las sopas cremosas de verduras o mariscos. También me encanta la segunda opción e hice una. Deliciosa sopa de almejas y sopa de concha # 8211.

Encontré maíz fresco en el mercado y lo primero que pensé fue en esta sopa. Además del hecho de que se hace en 30 minutos, ni siquiera tiene ingredientes costosos. Solo por servir sacrifiqué unas rodajas de Lomo relleno (una especie de pastrami picante hecho de solomillo de ternera) y una esquina de queso Cheddar. ¡Exactamente lo suficiente para enriquecer su aroma!

La sopa de crema de maíz es fácil de hacer, con cebollas verdes endurecidas en mantequilla y sopa de pollo o carne de res (NO de cubos sintéticos). Usé cubos de res de caldo congelado & # 8211 vea aquí la receta de sopa concentrada de ternera (caldo de ternera, caldo, fond). Necesita un & # 8222kick foco & # 8221, así que también puse algunos chiles picantes deshidratados & # 8211 va con pimientos picantes frescos.

O maíz horneado en la estufa, en la estufa o en una sartén & # 8211 la receta aquí.

Seguí pensando si podría hacer algunos picatostes para esta sopa rápidamente y se me ocurrió una idea aún mejor: quesadillas!


¡Prueba la cremosa sopa de maíz con camarones!

Empecé haciendo una sopa base con cáscaras de camarón. Simplemente los herví durante unos 5 minutos hasta que el agua se volvió rosa. La sopa obtenida se puede utilizar en cualquier preparación a base de pescado y queda maravillosa en esta cremosa sopa de maíz. Yo lo congelo y suelo usarlo para arroz de marisco o paella. Esta sopa es muy fácil de hacer y su sabor es extraordinario. La mantequilla y el maíz en combinación con camarones y crema agria hacen que esta sopa sea irresistible. Si tuviera que decirles a qué sabe, lo único que me viene a la mente son palomitas de maíz líquidas con mantequilla.

Como ingredientes, puedes agregar casi cualquier cosa que te guste a esta cremosa sopa con maíz y camarones. Te gustará cualquier tipo de verdura. Asegúrese de conservar solo maíz. Puede agregar tocino, pimientos horneados o cualquier otra cosa que desee. Los guisantes funcionan muy bien, por ejemplo. Si desea una sopa aún más abundante, puede agregar un poco de queso, como el cheddar, por ejemplo. Me gusta servir esta sopa con limón y tostadas. A mi suegra también le impresionó esta sopa e incluso pidió otra ración. Entonces, es bueno reconciliar incluso a mi suegra, ¡aunque ese no es mi caso!


Sopa de crema de maíz

La sopa de crema de maíz es muy popular en los Estados Unidos, la receta se conoce como & # 8222Corn Chowder & # 8221. Los estadounidenses lo hacen todo el año con maíz enlatado, pero la versión de verano, con maíz fresco, es de lejos la mejor. Me gusta el maiz En ensaladas, en chili con carne, en empanadas, en pizza, en quiche, en salsas para pasta, en lasaña, simple o asada hervida, en postres, en pan (pan de maíz & # 8211 alivenci, malai).

O en sopas, como esta. Sopa de pescado es el término genérico para las sopas cremosas de verduras o mariscos. También me encanta la segunda opción e hice una. Deliciosa sopa de almejas y sopa de concha # 8211.

Encontré maíz fresco en el mercado y lo primero que pensé fue en esta sopa. Además del hecho de que se hace en 30 minutos, ni siquiera tiene ingredientes costosos. Solo por servir sacrifiqué unas rodajas de Lomo relleno (una especie de pastrami español picante hecho de solomillo de ternera) y una esquina de queso Cheddar. ¡Exactamente lo suficiente para enriquecer su aroma!

La sopa de crema de maíz es fácil de hacer, con cebollas verdes endurecidas en mantequilla y sopa de pollo o carne de res (NO de cubos sintéticos). Usé cubos de res de caldo congelado & # 8211 ver aquí la receta de sopa concentrada de ternera (caldo de ternera, caldo, fond). Necesita un & # 8222kick foco & # 8221, así que también puse algunos chiles picantes deshidratados & # 8211 va con pimientos picantes frescos.

O maíz horneado en la estufa, en la estufa o en una sartén & # 8211 la receta aquí.

Seguí pensando si podría hacer algunos picatostes para esta sopa rápidamente y se me ocurrió una idea aún mejor: quesadillas!


Sopa de crema de maíz

La sopa de crema de maíz es muy popular en los Estados Unidos, la receta se conoce como & # 8222Corn Chowder & # 8221. Los estadounidenses lo hacen todo el año con maíz enlatado, pero la versión de verano, con maíz fresco, es de lejos la mejor. Me gusta el maiz En ensaladas, en chili con carne, en empanadas, en pizza, en quiche, en salsas para pasta, en lasaña, simple o asada hervida, en postres, en pan (pan de maíz & # 8211 alivenci, malai).

O en sopas, como esta. Sopa de pescado es el término genérico para las sopas cremosas de verduras o mariscos. También me encanta la segunda opción e hice una. Deliciosa sopa de almejas y sopa de concha # 8211.

Encontré maíz fresco en el mercado y lo primero que pensé fue en esta sopa. Además del hecho de que se hace en 30 minutos, ni siquiera tiene ingredientes costosos. Solo por servir sacrifiqué unas rodajas de Lomo relleno (una especie de pastrami picante hecho de solomillo de ternera) y una esquina de queso Cheddar. ¡Exactamente lo suficiente para enriquecer su aroma!

La sopa de crema de maíz es fácil de hacer, con cebollas verdes endurecidas en mantequilla y sopa de pollo o carne de res (NO de cubos sintéticos). Usé cubos de res de caldo congelado & # 8211 vea aquí la receta de sopa concentrada de ternera (caldo de ternera, caldo, fond). Necesita un & # 8222kick foco & # 8221, así que también puse algunos chiles picantes deshidratados & # 8211 va con pimientos picantes frescos.

O maíz horneado en la estufa, en la estufa o en una sartén & # 8211 la receta aquí.

Seguí pensando si podría hacer algunos picatostes para esta sopa rápidamente y se me ocurrió una idea aún mejor: quesadillas!


Ingredientes de la receta Crema de maíz bicolor y sopa icircn con palomitas ahumadas y espuma de cilantro:

  • 4 piezas. maíz dulce hervido e icircntreg y aspirado
  • 500 gr de maíz dulce en grano
  • 100 gr de mantequilla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 uds. cebolla chalota
  • 1 l de agua caliente
  • 1 l de leche
  • 50 ml de aceite de oliva
  • pimenton
  • pimenton
  • 50 ml de aceite de girasol
  • 100 gr de granos de maíz para palomitas
  • 50 gr de aceite de coco
  • sal y pimienta
  • 2-3 cazuelas de cilantro
  • 1 l de agua fría con hielo
  • 10 gr de lecitina de soja
  • 2 piezas de carbón para ahumar palomitas
  • flores comestibles
  • microplantas de acedera y guisantes

Desde el origen & # 8211 sopa de maíz

¡Menos mal que crecí en el campo! Jugué en los almacenes, en el jardín, en el granero, como cualquier niño sin tableta e internet. Mis padres cultivan maíz todos los años y recuerdo vívidamente las reprimendas que recibí por intentar deshacerme del trabajo que necesitaba después de que mi padre lo trajera al jardín. Me parece oírlo ahora: & # 8222¡Pero buena comida! & # 8221. Para ser honesto, mi maíz es muy pacífico, a menudo hacía palomitas de maíz en un caldero, maíz hervido, horneado y polenta estaba a la orden del día.

Esta semana me acerqué al sabor de la infancia de manera ligeramente diferente e hice una sopa de maíz cremosa y sabrosa, enriquecida con queso cheddar y un poco de tocino.

Derretí un cubo de mantequilla grasosa en una cacerola, sobre la que puse unas tiras de tocino.

Después de que se arrugara un poco, lo saqué de la mantequilla y lo dejé a un lado. Puse una cebolla finamente picada en la sartén, sobre la que espolvoreé pimienta, tomillo seco y sal.

Después de que se volvió brillante, sobre la cebolla agregué una papa cortada en cubos pequeños y la dejé cocinar durante 2 minutos.

Desafortunadamente, el tiempo del maíz fresco se acabó, así que tomé una lata de maíz dulce del supermercado y la vertí en un vaso. Luego puse el jugo en el que se sentó el maíz en la sartén al fuego. Agregué un poco más de agua y dejé hervir a fuego medio hasta que las papas hayan penetrado.

Después de que hirvieron, agregué unas cucharadas de granos de maíz y los dejé cocinar por otros 3-5 minutos.

Apagué el fuego, lo dejé enfriar unos minutos y luego pasé la comida a un tazón grande. Usando la licuadora vertical, hice una crema espesa que volví a poner a fuego lento y agregué 3 cucharadas de queso cheddar rallado.

Mezclé bien y mantuve la sartén al fuego hasta que el queso se derritió por completo.

Al final agregué las tiras de tocino al bol. Es una sopa muy consistente y deliciosa, que se consume de inmediato. Se forma una costra bastante rápido.

Texto y foto: Aura navideña

* Algunos de los platos utilizados por Aura Christmas son parte de la gama Casual Cook,
disponible en Auchan y en eMAG.


Sopa de crema de maíz

En los Estados Unidos comí sopa de maíz (sopa de crema de maíz), pero no me dio la espalda. Desde hace unos días, he estado pensando en hacerlo de la manera que creo que me gustaría. A partir de unos pocos ingredientes simples, se me ocurrió una deliciosa sopa.

Ingrediente:

  • 250-300g de maíz dulce (yo usé maíz orgánico congelado)
  • 1 rodaja grande de apio
  • 2 papas blancas medianas
  • 1 cebolla
  • 150-200ml de sopa de base de pollo
  • unas hebras de cebolla (opcional)
  • sal (opcional)

Método de preparación:

  1. Dejo que el maíz se descongele.
  2. Pele el apio, la cebolla y las patatas. Herví las verduras con el maíz.
  3. Cuando las verduras estuvieron cocidas, las mezclé en una licuadora con la sopa base de pollo (era solo el agua en la que se hervía el pollo) y con un poco de agua en la que hervían. Agrega agua según la consistencia que desees.
  4. Obtuve la sopa obtenida a través de un colador para quitar la cáscara de los granos de maíz y obtener una crema fina.
  5. Al final le agregué una pizca de sal y unas ramitas de cebolla picada.

La sopa estaba muy fina e inesperadamente sabrosa.

Otras sopas de crema que te pueden gustar:

Si encuentra artículos interesantes para leer en el blog, lo invito a compartirlos con amigos y dar me gusta en la página de Facebook y / o suscribirse al boletín del blog. Para obtener más inspiración, trato de estar presente en Pinterest e Instagram.

Deja una respuesta Cancelar respuesta

Sobre mi (y blog)

Soy Flavia, madre, esposa, hija, amiga, propietaria de un trabajo a tiempo completo y autora de un blog.

Soy un hombre dinámico desde que me conozco, curioso, al que le gustan los retos. Y hasta ahora, he tenido algunos.

Empecé a escribir en noidoisibebe.ro en 2015. Las cosas fueron más lejos de lo que pensé que podía llegar y, en 2021, decidí que era hora de hacer un cambio, noidoisibebe.ro para convertirme en flaviahirișcău.ro. Necesitaba un espacio y un nombre para representarme como soy hoy.

Escribo honestamente. Escribo para ayudar, para compartir lo que sé, para dar ideas y un toque de inspiración.

Si tienes alguna curiosidad sobre mí, si quieres compartir algo conmigo o si quieres hablar de una posible colaboración, puedes encontrarme en Instagram y Facebook o puedes escribirme a [email protected]

Los invito a entrar, conocerse y "navegar" por las páginas del blog. Espero verte cuando quieras.


Video: Japanese Secret To Whitening 10 degrees That Removes Wrinkles And Pigmentation (Diciembre 2021).