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Sopa de pollo

Sopa de pollo

Pongo la carne de pollo en una olla (grande), llena de agua (tarda mucho en hervir y el agua se evaporará).

De vez en cuando recogía la espuma formada hasta que el agua permanecía limpia.

Agregué las papas, zanahorias, chirivías y apio enteros, junto con la carne hervida, manteniéndolos al fuego hasta que las verduras estuvieran bien penetradas.

Mientras tanto, piqué el resto de las verduras y las endurecí en muy poco aceite. Agregué la carne y las verduras (elegí cortarlas en cubos / rodajas), la sopa colada (para eliminar las sobras) y la salada al gusto. Después de que hirvió, rocié los fideos y continué cocinando por otros 5 minutos. Al final agregué el perejil recién picado.

¡Buen apetito!


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Sopa de pollo con albóndigas

Te recomendamos para hoy una deliciosa receta de caldo de pollo con albóndigas.

Ingrediente:

hojas de apio y perejil

Método de preparación

Limpiamos y lavamos el pollo, luego lo hervimos, cuando empiece a hervir lo dejamos hervir en 2 hierve luego echamos el agua y ponemos otra, luego agregamos las verduras picadas o rondas y las dejamos hervir

A partir de 3 huevos hacemos bolas de masa como esta: ponemos agua hirviendo en una sartén con sal, luego rompemos los huevos en un plato le ponemos un poco de sal y un poco de aceite, los batimos bien luego le añadimos la sémola poco a poco hasta que se convierta en un pasta homogénea. Cogemos una cuchara con la que las ponemos en la olla a hervir, ponemos agua fría poco a poco, cuando hierva (esperemos & # 8221).

Cuando estén hinchados y cocidos, colócalos sobre la olla sopera, después de quitarles la carne.

Hervimos un poco más y apagamos el fuego. Espolvoree con verduras finamente picadas y sirva caliente.


SOPA DE POLLO & # 8211 UNA RECETA para los días de invierno

Aparte de la evidente sensación y la aparición del pensamiento “tengo frío” que sientes en invierno, ¿qué otros efectos desagradables crees que tienen las bajas temperaturas en tu cuerpo? Te damos algunas pistas:

1. El sistema inmunológico sufre: durante los meses de invierno, las personas pasan más tiempo en interiores (casa, trabajo, centros comerciales, transporte público, etc.), por lo que el contacto con otras personas es más frecuente. Esto significa que los virus se propagan con mayor facilidad.
Consejo: Lávese las manos con frecuencia con agua y jabón y obtenga las dosis óptimas de vitaminas y minerales de frutas y verduras frescas, sopas, guarniciones de verduras o complementos alimenticios.
2. Dolor en las articulaciones: el clima frío puede causar dolor en las articulaciones en algunas personas. Existen varias teorías sobre por qué el resfriado causa estos dolores, y una de ellas indica que ocurren como una respuesta inflamatoria de las articulaciones a los cambios en la presión barométrica.
Consejo: proteja sus áreas doloridas con prendas de vestir gruesas o accesorios, posiblemente agregue una capa adicional para mayor calor.
3. Aumenta la tasa de infartos: cuando tenemos frío aumenta la incidencia de infartos debido a la dirección del flujo sanguíneo hacia la zona media del cuerpo. Así aumenta la presión arterial, sometiendo al corazón a un mayor esfuerzo.
Consejo: si sabe que tiene problemas cardíacos, use ropa gruesa, un sombrero, una bufanda y guantes y evite las actividades intensas al aire libre que podrían estresar su corazón.
4. El aire seco del invierno absorbe la humedad de la piel y con frecuencia se produce la sensación de "agarre de la piel".
Consejo: Use lociones nutritivas para la piel a base de aceite para evitar la evaporación y tome duchas tibias, no calientes. La hidratación también es fundamental, independientemente de la temporada, aunque la sensación de sed no sea tan fuerte como en verano.

Para cada uno de los puntos anteriores, las precauciones imprescindibles son proteger con ropa de abrigo, hidratación intensa y mantener una dieta equilibrada que contenga, además de las grasas necesarias durante la temporada de frío, vitaminas y minerales.

"¡Come toda la sopa!", ¿Te suena familiar? Muchos de nosotros crecimos con este impulso, y nuestros padres y abuelos lucharon por encontrar argumentos que fueran lo más convincentes posible para nosotros. Ahora sabemos que las sopas son una solución ideal tanto para calentar en invierno como para obtener los nutrientes necesarios. La sopa de pollo es una de las favoritas de los rumanos, y tu cuerpo se agradece cuando la consumes porque tiene múltiples beneficios:
1. te calienta y tu metabolismo basal aumenta en un 10-20%
2. Es muy fácil de digerir, incluso cuando tu cuerpo está débil.
3. Es nutritivo e hidratante.

Cada chef tiene su secreto, y su pasión por la cocina y los ingredientes secretos convierte cualquier plato común en uno absolutamente delicioso. El "truco" recomendado por el chef Liviu Balint, embajador de Podravka Rumania, es agregar Sabor Vegeta Pollo tu sopa. Especialmente en la estación fría, cuando las verduras no tienen el mismo sabor intenso, Vegeta mejorará el sabor dando sabor a todos los platos. Aquí hay una receta simple para la sopa de pollo, solo válida para los días "congelados":

Ingrediente:
• 55 g de mantequilla
• 2 cebollas picadas
• 2 tallos de apio finamente picados
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 25 g de harina
• 1,2 l de sopa de pollo
• 450 g de carne de pollo hervida
• 1 cucharada de perejil recién picado
• 3-4 cucharaditas de sabor a pollo Vegeta
• pimienta y sal al gusto

Método de preparación:
• Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio y sofreír la cebolla, el apio y las zanahorias hasta que comiencen a ablandarse.
• mezclar la harina y dejar reposar durante 2 minutos. Agrega la sopa de pollo y deja que hierva la mezcla, revolviendo constantemente. Sazone con sal y pimienta, luego baje el fuego hasta que la mezcla comience a hervir y déjela hervir durante 10 minutos, hasta que las verduras se ablanden.
• agregue la carne de pollo hervida hasta que se caliente. Espolvorea una cucharadita (3g) de Vegeta Chicken Taste por cada 250 ml y deja que hierva todo durante otros 5 minutos. Finalmente, agregue perejil picado & # 8230!

¿Se pregunta qué alimentos le salvan en invierno? La sopa es un alimento que no falla independientemente de la temporada, ¡y en invierno funciona como un elixir para tu bienestar!


SOPA DE POLLO & # 8211 UNA RECETA para los días de invierno

Aparte de la evidente sensación y la aparición del pensamiento “tengo frío” que sientes en invierno, ¿qué otros efectos desagradables crees que tienen las bajas temperaturas en tu cuerpo? Te damos algunas pistas:

1. El sistema inmunológico sufre: durante los meses de invierno, las personas pasan más tiempo en interiores (casa, trabajo, centros comerciales, transporte público, etc.), por lo que el contacto con otras personas es más frecuente. Esto significa que los virus se propagan con mayor facilidad.
Consejo: Lávese las manos con frecuencia con agua y jabón y obtenga las dosis óptimas de vitaminas y minerales de frutas y verduras frescas, sopas, guarniciones de verduras o complementos alimenticios.
2. Dolor en las articulaciones: el clima frío puede causar dolor en las articulaciones en algunas personas. Existen varias teorías sobre por qué el resfriado causa estos dolores, y una de ellas indica que ocurren como una respuesta inflamatoria de las articulaciones a los cambios en la presión barométrica.
Consejo: proteja sus áreas doloridas con prendas de vestir gruesas o accesorios, posiblemente agregue una capa adicional para mayor calor.
3. Aumenta la tasa de infartos: cuando tenemos frío aumenta la incidencia de infartos debido a la dirección del flujo sanguíneo hacia la zona media del cuerpo. Así aumenta la presión arterial, sometiendo al corazón a un mayor esfuerzo.
Consejo: si sabe que tiene problemas cardíacos, use ropa gruesa, un sombrero, una bufanda y guantes y evite las actividades intensas al aire libre que podrían estresar su corazón.
4. El aire seco del invierno absorbe la humedad de la piel y con frecuencia se produce la sensación de "agarre de la piel".
Consejo: Use lociones nutritivas para la piel a base de aceite para evitar la evaporación y tome duchas tibias, no calientes. La hidratación también es fundamental, independientemente de la temporada, aunque la sensación de sed no sea tan fuerte como en verano.

Para cada uno de los puntos anteriores, las precauciones imprescindibles son proteger con ropa de abrigo, hidratación intensa y mantener una dieta equilibrada que contenga, además de las grasas necesarias durante la temporada de frío, vitaminas y minerales.

"¡Come toda la sopa!", ¿Te suena familiar? Muchos de nosotros crecimos con este impulso, y nuestros padres y abuelos lucharon por encontrar argumentos que fueran lo más convincentes posible para nosotros. Ahora sabemos que las sopas son una solución ideal tanto para calentar en invierno como para obtener los nutrientes necesarios. La sopa de pollo es una de las favoritas de los rumanos, y tu cuerpo se agradece cuando la consumes porque tiene múltiples beneficios:
1. te calienta y tu metabolismo basal aumenta en un 10-20%
2. Es muy fácil de digerir, incluso cuando tu cuerpo está débil.
3. Es nutritivo e hidratante.

Cada chef tiene su secreto, y su pasión por la cocina y los ingredientes secretos convierte cualquier plato común en uno absolutamente delicioso. El "truco" recomendado por el chef Liviu Balint, embajador de Podravka Rumania, es agregar Sabor Vegeta Pollo tu sopa. Especialmente en la estación fría, cuando las verduras no tienen el mismo sabor intenso, Vegeta mejorará el sabor dando sabor a todos los platos. Aquí hay una receta simple para la sopa de pollo, solo válida para los días "congelados":

Ingrediente:
• 55 g de mantequilla
• 2 cebollas picadas
• 2 tallos de apio finamente picados
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 25 g de harina
• 1,2 l de sopa de pollo
• 450 g de carne de pollo hervida
• 1 cucharada de perejil recién picado
• 3-4 cucharaditas de sabor a pollo Vegeta
• pimienta y sal al gusto

Método de preparación:
• Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio y sofreír la cebolla, el apio y las zanahorias hasta que comiencen a ablandarse.
• mezclar la harina y dejar reposar durante 2 minutos. Agrega la sopa de pollo y deja que hierva la mezcla, revolviendo constantemente. Sazone con sal y pimienta, luego baje el fuego hasta que la mezcla comience a hervir y déjela hervir durante 10 minutos, hasta que las verduras se ablanden.
• agregue la carne de pollo hervida hasta que se caliente. Espolvorea una cucharadita (3g) de Vegeta Chicken Taste por cada 250 ml y deja que hierva todo durante otros 5 minutos. Finalmente, agregue perejil picado & # 8230!

¿Se pregunta qué alimentos le salvan en invierno? La sopa es un alimento que no falla independientemente de la temporada, ¡y en invierno funciona como un elixir para tu bienestar!


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Recetas navideñas! Sopa de pollo con fideos caseros & # 8230

Para las vacaciones de Navidad y Año Nuevo, compra un pollo gordo, lo más grande posible, para preparar platos más ligeros (vamos), como alternativa a los filetes pesados ​​de cerdo y / o cordero.

Así es como se ha conocido al rumano & # 8211 desde que compra todo para una comida lo más rica posible. No es obligatorio preparar toda la carne que compraste una vez.

Si no haces una receta para usar el ave entera, la cortas, ya que crees que mostrará el menú sorpresa de tu menú navideño.

¡Secreto! La gallina vieja suele ser muy gorda, por eso la compro, aunque tenga la carne más dura y hierva mucho, en la olla a presión.

Para que la sopa no quede demasiado grasosa (cuidado con el colesterol), recoge la grasa del ave y fríelo en una sartén. Haces unas maravillas culinarias, que se sirven como aperitivo, junto a una copa de brandy hervido, con pan caliente, cebollas rojas y pepinos en vinagre. Coloque la manteca de cerdo derretida en un frasco con tapa hermética, espolvoreando sal en el líquido. Lo usará más adelante, como un aditivo de buen sabor, para sopas / sopas de aves.

Por cierto, porque estás hablando. No creo que haya nadie que no haya oído hablar del ancestral dicho rumano: la gallina vieja hace una buena sopa.

Hervir el pollo en la olla a presión: las alitas, la tortuga, la parte posterior del pollo (también puede poner los muslos), junto con una pequeña raíz de perejil, una zanahoria grande, una cebolla blanca, una pequeña raíz de chirivía y unas cuantas rodajas de pimiento morrón., sacadas del congelador. Cubra con agua fría en la que pone sal gruesa, hasta que el agua cubra la carne y las verduras.

Mientras la sopa está hirviendo (aproximadamente 1,5 horas desde que la olla a presión comienza a silbar), prepare los fideos. En un bol rompe un huevo comprado a los campesinos (seguro que se dorarán la yema de naranja y los fideos), que se mezcla con la harina, una pizca de sal y unas ramitas de pimienta molida. Harina de pollo en la medida de lo posible, hasta obtener mediante amasado vigoroso, a mano, una pasta más espesa. Extienda la corteza formada, con un tornado de cocina, sobre una tabla de madera o directamente sobre la encimera del mueble de cocina, cuidando de espolvorear harina, para no atrapar la corteza de madera. Continúe enrollando y agregando harina hasta obtener una fina hoja de costra, 1-2 mm. Corta con cuchillo o rueda de cocina tiras finas de hoja de coca, del tamaño que quieras.

Dejas secar los fideos en un plato o puedes colgarlos en el tornado si los cortas más largos y gruesos.

Cuando la carne esté cocida, poner el jugo en una olla más grande y cuando empiece a hervir (a fuego alto), agregar los fideos, cuidando de esparcirlos con la mano, a medida que los pone en la sopa caliente. Deja que hierva a fuego adecuado, hasta que ablande y hierva los fideos.

Sacas la carne de los huesos y puedes usarla para ensalada de ternera o dejarla en la sopa.

¡Atención! Cuando pones los fideos, no tienes que meter los dedos en la sopa.

Si quieres hacer una sopa colorida, puedes agregar cuando hierva los fideos, jugo de tomate y si lo quieres amarillo, toma un huevo campestre y separa la clara de la yema. Use solo la yema que frote con una gota de sal y agregue poco a poco, revolviendo constantemente, el jugo de la sopa cuando se agreguen unos 200-300 ml, vierta en la olla sopera y mezcle suavemente. Al final, espolvorear con perejil verde finamente picado.

La sopa se sirve caliente con unas gotas de jugo de limón. Es asombroso, después de una noche de dura pelea con las golosinas en la mesa, en la víspera de Año Nuevo.

Para aquellos que no saben & # 8230, investigadores ingleses han descubierto que la mejor comida cuando se tiene la gripe es la sopa de AVES DE CORRAL, unaeteso & # 8230 ¡BUENA SUERTE!


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