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Cómo asar con brochetas de madera

Cómo asar con brochetas de madera

No te saltes un paso vital

zi3000 / Shutterstock

Si eres un aficionado a las comidas callejeras icónicas, como anticuchos, chuan o kebabs, es posible que quieras probar a prepararte algo como en casa a la parrilla. Sin embargo, al asar cualquier cosa en brochetas, hay un paso que debe dar primero: remojar las brochetas.

Recetas fáciles para asar a la parrilla para bistec, pollo, pizza y más

Al igual que prepararse para hacer el bistec perfecto o asar el pollo correctamente, asar carne o verduras en un palito también requiere preparación antes de enhebrar algo en la brocheta. No solo es más difícil perforar la carne en la madera seca sin romperse, sino que las brochetas de madera pueden quemarse fácilmente y la madera seca es más propensa a quemarse hasta quedar crujiente, momento en el que la brocheta se deshará.

La madera seca también tiene un mayor riesgo de incendiarse por completo, creando un peligro potencial para la seguridad. Para evitar este destino, primero coloque las brochetas en agua tibia durante 30 minutos a una hora antes de perforar cualquier alimento en ellas. La madera húmeda tiene muchas menos posibilidades de incendiarse o romperse que la madera seca.

Usar brochetas secas es solo uno de los muchos errores de asado de novatos que definitivamente desea evitar.


Cómo asar brochetas perfectamente en todo momento

Brochetas, brochetas, brochetas & # 8230 de todos modos lo miras y # 8217s comida en un palito. Simple y llanamente. Sin embargo, conseguir que sus pinchos sean & # 8220perfectos & # 8221 no es & # 8217t tan fácil. He comido muchas brochetas secas y quemadas en mi vida.


Cómo asar brochetas perfectamente cada vez

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