Nuevas recetas

Alitas de pollo estilo tailandés

Alitas de pollo estilo tailandés


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lavar las alitas de pollo y secarlas con papel toalla. Engrasar con aceite y luego mezclar con todos los ingredientes y poner en una bolsa de horno. Dejar enfriar unas horas.

Pon la bolsa en el horno caliente y deja que las alitas se doren. Se pueden asar a la parrilla, ¡son igual de sabrosos!


Pollo al horno: ¿qué ingredientes secretos usa el famoso chef Gordon Ramsay?

El pollo al horno recomendado por Gordon Ramsay te trae sabores que nunca antes habías experimentado.

¿Quieres encontrar una forma sencilla de cocinar pollo? Si te aburren las mismas recetas, tienes que cocinar el pollo según esta receta del famoso chef Gordon Ramsay.

La carne de pollo puede ser blanda, por lo que los ingredientes con los que la combines pueden darle mucho sabor. Por ejemplo, una de las mejores verduras en las que confía el famoso Gordon Ramsay a la hora de cocinar pollo son los puerros. Aporta aroma, textura y un dulzor especial a la preparación final.

Ingredientes para pollo al horno en Gordon Ramsay:

Pechuga, alas o muslos de pollo

1 cucharada de aceite de oliva

1 cabeza de ajo cortada por la mitad

400 ml de sopa de pollo o verduras

2 latas de judías blancas de 400 gramos cada una

250 gramos de hojas de espinaca

Método de preparación:

Precalienta el horno a 180 grados centígrados y sazona la carne con sal y pimienta. Ponga un poco de aceite en una sartén y dore un poco la carne, dándole la vuelta por todos lados.

Ponga los trozos de pollo con la piel hacia arriba, luego coloque el ajo, los puerros en la sartén y mezcle un poco con el aceite en la sartén.

Vierta el vino blanco sobre ellos, déjelo hervir durante 2 minutos, luego agregue la sopa de pollo / verduras. Con una cuchara de madera raspa del fondo de la bandeja todos los sabores resultantes de freír estos ingredientes en aceite de oliva.

Luego agrega el tomillo, los frijoles y las hojas de espinaca, mezclándolos un poco con los demás ingredientes. Condimente todo con sal y pimienta antes de colocar la bandeja en el horno durante 35-40 minutos.

Retira la bandeja del horno, deja reposar todo a temperatura ambiente durante 5 minutos, luego sirve el delicioso platillo en tazones con arroz o quinua.


Pollo a la parrilla al estilo tailandés

Corta las pieles de pollo por toda su superficie con un cuchillo.

Toma los tallos de perejil (reserva las hojas) y mézclalos con el resto de los ingredientes (en una licuadora o procesadora de alimentos) para hacer una pasta.

Frote bien los trozos de pollo con esta composición y déjelos marinar con toda la salsa en una sartén mientras se calienta el grill. Coloque la bandeja sobre la parrilla, pero no donde el fuego sea fuerte, y déjela cocinar lentamente.

Cuando la carne esté medio penetrada, retira las chuletas y colócalas directamente sobre la parrilla. Darles la vuelta de vez en cuando para que se doren uniformemente. El fuego de la parrilla no debe ser demasiado fuerte al cocinar pollo.

Picar las hojas de perejil y espolvorearlas sobre las chuletas doradas. Sirva con una ensalada de verduras frescas de temporada.


# 2 Muslos de pollo con patatas

Ingredientes

  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 papas medianas, cortadas en rodajas
  • 1 cebolla pelada y cortada y cuatro icircn
  • 1 manzana pelada y cortada e icircn cuatro
  • 2 muslos de pollo caseros
  • sal
  • dulce boya
  • polvo de ajo
  • ramitas frescas de romero
  • cebollín
  • parmesano

Cómo hacer patas de pollo con papas en una olla de barro

Lavar las piernas de pollo y sazonar con sal, pimentón y ajo en polvo. & Icircn Crock Puedo poner agua y aceite de oliva, y luego agregar las capas r & acircn & icircn, papas, cebollas, manzana, muslos de pollo y ramitas de romero.

Seleccione Alta temperatura en Crock Pot y deje que los ingredientes se cocinen durante 5 horas.

Al finalizar, sacar las patas de pollo y las patatas en un plato y espolvorear con pimentón dulce, parmesano y cebollino al gusto.

Quizás a usted también le interese.

Receta FIT: arroz con espárragos y mezcla de semillas crudas

11 consejos para mantenerse en forma durante las vacaciones de invierno

Estas recetas también se pueden hacer en el horno, pero el procedimiento y el tiempo de preparación son diferentes.

Así, para ambas recetas, sofreír la pechuga o los muslos de pollo sazonados en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, aproximadamente 2 y 3 minutos por cada lado. Luego coloca la carne en un bol de yena o una bandeja grande, espolvorea con una cucharada de aceite de oliva, agrega las verduras y cubre la bandeja con papel de aluminio.

Déjalo en el horno a 200 grados durante 1 hora aproximadamente, retira el papel de aluminio y deja la bandeja en el horno por otros 10 minutos durante 15 minutos, hasta que la carne esté bien dorada.

Ramona Hnyatek

Soy un entrenador de clase mundial de Rom & acircnia y siempre trato de inspirar a mis clientes a adoptar un estilo de vida más saludable y activo.

A & Icircmi le encanta cocinar para mi familia y siempre invento recetas diferentes, sabrosas y saludables.


Alitas picantes estilo Izakaya

Forme una marinada mezclando azúcar morena, mirra, sake, salsa de soja, vinagre, jengibre y ajo en un tazón mediano. Conserva la mitad de la composición para el glaseado.

Coloque las alitas de pollo en una bolsa plástica grande con cierre y agregue el resto de la marinada para que las alitas queden bien cubiertas. Dejar en el frigorífico durante 30 minutos o más para obtener un sabor intenso.

Mezclar el almidón con la marinada restante y llevar a ebullición en una cacerola pequeña. Deje hervir a fuego lento durante 2 minutos, luego retire del fuego y enfríe durante 5 minutos. Agregue la mezcla de especias Furikake con wasabi, luego vierta el glaseado en un tazón grande y reserve.

Retire las alas de la marinada y deseche el resto de la marinada. Pon las alas en la brocheta, luego ásalas a fuego medio durante 20-25 minutos, volteándolas de vez en cuando.

Engrase las alas con la marinada reservada para el glaseado. Antes de servir, espolvoree con especias Furikake con wasabi y cebolla.


Buuuun, tenemos que cubrir varias necesidades con esta receta: la del ser querido - al que queremos impresionar con algo nuevo y delicioso, la de los niños - que son difíciles de seducir y satisfacer, pero también tu necesidad - de seguridad alimentaria. lo que pones sobre la mesa. Lo delicioso está aquí, y hoy te ayuda a cumplir los deseos de tu familia con una receta wow, que tiene 2 tipos de guarniciones, solo buenas para satisfacer hasta al más tierno. 1, 2, 3 y ¡trabajo!

Ingredientes para recolectar alitas de pollo:

  • 15 Alitas de pollo Delicious Vaslui
  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 1/2 pasta de pimiento picante
  • 1 naranja (cáscara finamente rallada + jugo)
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharadita de sal

Ingredientes para recolectar patatas con romero:

  • 1 kg de patatas
  • Romero
  • aceite de oliva
  • unos dientes de ajo
  • sal y pimienta
  • pimentón ahumado (opcional)

Ingredientes para recolectar hongos al estilo campesino:

Pasos a seguir para aletas:

  1. Mezclar bien la salsa de guindilla, la pasta de pimiento picante, el ajo machacado, la piel y el jugo de naranja, el curry (en polvo o pasta) y la sal. Frotamos con esta mezcla Alitas de pollo Delicious de Vaslui. Tapar y dejar enfriar.
  2. Marine el pollo y déjelo toda la noche; los sabores serán mucho más intensos.
  3. Al día siguiente las colocamos militarmente en una bandeja grande, vertemos el adobo sobre ellas, junto a las patatas, y las metemos al horno durante una hora, a fuego medio.

Pasos a seguir para patatas:

Las patatas peladas, lavadas y cortadas en cubitos se mezclan con los ingredientes enumerados anteriormente. Las colocamos en la bandeja junto a las alitas y las metemos al horno. Para obtener un color hermoso y uniforme, dé la vuelta a las patatas en la bandeja una vez.

Pasos a seguir para champiñones:

  1. Después de lavar los champiñones, les sacamos la pata y les ponemos una gota de mantequilla en el fondo.
  2. Condimentar con sal y pimienta.
  3. Agregue un cuarto de diente de ajo, jamón ahumado cortado en cubitos y patas de champiñones ralladas.
  4. Ponerles un eneldo encima y meterlos al horno caliente (unos 15 minutos).

Diviiiin! Ahora todo está listo y puedes ponerlo en el plato como más te guste. Estoy esperando que me digas en mi pagina Facebook si a tus adictos les gustó este menú un poco diferente, pero definitivamente delicioso.


Método de preparación

Después de haber preparado todos los ingredientes, no le tomará más de 15 minutos cocinar la salsa barbacoa agregada sobre las alitas de pollo.

Lavar muy bien la carne y espolvorearla con jugo de limón al enjuagar. Después de eso, siga los pasos a continuación:

  1. Pica finamente la cebolla y el ajo.
  2. Pon la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén. Agrega la cebolla y el ajo y cocina a fuego medio.
  3. Después de que la cebolla y el ajo hayan adquirido un tono marrón, agregue los demás ingredientes, además de las alitas, sal y pimienta. Revuelva constantemente.
  4. Añadir sal y pimienta al gusto.
  5. Deje que la mezcla hierva durante 20 minutos, hasta que la salsa disminuya y espese.
  6. Prepara una bandeja para hornear y coloca las alitas en ella. Agrega una pequeña cantidad de sal y pimienta por ambos lados.
  7. Con un pincel, engrase cada ala con la salsa preparada. Tenga cuidado de no terminarlo todo, porque lo necesitará más tarde.
  8. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C y deja hornear la carne durante 20 minutos.
  9. Agrega la salsa barbacoa en un lado de las alas, luego dales la vuelta y agrega la salsa por el otro lado. Déjalos en el horno otros 10 minutos.
  10. Darles la vuelta del otro lado y agregar otra capa de salsa.
  11. ¡Déjalos hornear por otros 5 minutos y listo!

Poner vino blanco al estilo tailandés

En esta receta, la forma francesa de preparar pollo en vino blanco se enriquece con técnicas gastronómicas tailandesas. De ahí la diversidad de especias y hierbas utilizadas. Además, todo chef tiene derecho, tomando como base esta receta, a enriquecerla según sus propias preferencias culinarias.

1. Preparar el pollo, cortarlo, dejando el esternón y las costillas desatendidos. Ponemos la carne en un bol. Así, en un mismo plato tenemos dos tipos de carne: roja y blanca. Abrimos una botella de vino blanco seco y lo echamos todo en el bol en el que ponemos la carne. Corta las rodajas solo la parte más fina (blanca) del puerro y agrégala al bol. Del mismo modo cortamos la cebolla morada, el tallo de apio. Agrega los granos de pimienta, la hoja de laurel y la sal. Esta es la receta francesa para preparar pollo al vino blanco.

2. Ahora intentaremos enriquecer la receta con influencias asiáticas, concretamente de la cocina tailandesa. Directamente en el bol rallar el jengibre fresco, añadir el ajo picado, la pasta de curry verde, sazonar con pimienta negra molida. Es bueno agregar hierba de limón; este ingrediente no es obligatorio, pero es preferible, porque le da a la carne una nota especial. Mezclar bien y dejar el bol en el frigorífico una noche o al menos 2 horas.

3. Sacar el pollo marinado de la nevera, verterlo junto con la marinada en un caldero o en una sartén de fondo grueso y ponerlo al fuego. Después de que comience a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora y media. Nos aseguramos de que el líquido no se evapore.

4. Cuando esté listo, agregue el cilantro fresco y las hojas de albahaca y sirva. Como guarnición podemos utilizar arroz hervido, que empapará la exótica salsa, ganando sabor y expresividad.


Preparación Alitas de pollo con glaseado asiático

Empiece con la salsa. En un cazo hervir 100ml de agua junto con las salsas de soja y pescado, las hojuelas de ají (opcional), el jengibre recién rallado o deshidratado, el piloncillo y el zumo de limón. Agrega 2 dientes de ajo (de los 4-5) cortados en rodajas finas. Llevar todo a ebullición y dejar durante 10-15 minutos a fuego lento para reducir y ligar un poco.

Calentar una sartén o sartén de paredes más gruesas (tipo tuci) y añadir las 2 cucharadas de aceite. Freír bien las alitas (previamente lavadas y secadas con papel de cocina) por ambos lados, hasta que estén bien doradas. Ponga a un lado en un bol y manténgalo caliente.

En la grasa que sobró de la fritura, agregue las cebollas rojas y verdes finamente picadas, los 2-3 dientes de ajo machacados restantes y mezcle a fuego lento hasta que se vuelvan translúcidos.

Apague todo con la salsa previamente preparada y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Con ayuda de una espátula se desprenden todos los trozos fritos y pegados a las paredes del plato (le darán muy buen sabor a este alimento).

Vuelva a insertar las alitas de pollo rojas en la sartén y ajuste el sabor (pimienta, posiblemente sal). Dejar hervir durante 10-15 minutos, a fuego lento, sin tapa, hasta que la salsa baje y se pongan cobrizos y caramelizados. Remueve de vez en cuando para que no se queme y gira las alas de lado a lado.


Alas picantes estilo asiático

Soy casi un profano en lo que respecta a la cocina asiática y, aparte de algunas cosas, no creo que vaya a ahondar en el tema. La ventaja son las especias y soy un adicto a las especias y muchas veces al año anhelo algunos platos asiáticos. Rara vez los preparo (o más bien improviso), la mayoría de las veces los ordeno.

Pero con algunas alitas y muchas especias y salsas disponibles, me dije a mí mismo que debía darme el gusto de un poco de "tailandés", que "injerté" con algo de chino :).

Así que herví las alitas durante unos minutos (solo unos pocos forúnculos), luego las escurrí y las pasé a un wok con aceite de girasol caliente. Los freí rápidamente, durante un minuto, a fuego alto, luego agregué una salsa hecha de 4-5 cucharadas de salsa de soja, 4-5 cucharadas de salsa de pescado (específica de la cocina tailandesa), 2-3 cucharadas de ostras con salsa de soja , salsa de pimiento picante (mucho :)), una cucharada de miel, un poco de jengibre picado, jugo de lima, cáscara de lima, polvo de limoncillo (específico de la cocina tailandesa). Ya no necesita sal porque la salsa de soja ya está salada y la salsa de pescado es extremadamente salada.

Cubrí el wok, bajé el fuego muy bajo y dejé que las alitas se cocinaran lentamente durante 10-15 minutos. Al final agregué unas gotas de aceite de sésamo y espolvoreé semillas de sésamo blanco. La guarnición fue arroz basmati, hervido según esta receta.


Video: Alitas de pollo picantes estilo Thai l Sriracha chicken wings (Mayo 2022).