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El nuevo restaurante Duck Duck Goat de Stephanie Izard abre esta semana

El nuevo restaurante Duck Duck Goat de Stephanie Izard abre esta semana

Stephanie Izard está abriendo su tercer restaurante en Chicago esta semana que promete comida china "razonablemente auténtica"

En la foto: sopa de albóndigas de cabeza de león, un artículo destacado en Duck Duck Goat.

Desde la apertura de la única Niña y la cabra en 2010, Stephanie Izard se ha convertido en una de las caras nuevas favoritas de la comunidad culinaria. Ahora, la chef ganadora del premio James Beard abre su tercer restaurante en Fulton Market llamado Duck Duck Goat en Chicago. El restaurante centrado en la carne de pato y de cabra ofrecerá principalmente cocina china auténtica en el mismo barrio que los restaurantes anteriores de Izard.

"Entonces, en lugar de tomar un sabor aquí o un fideo allá, [Duck Duck Goat] tendrá comida que podrías encontrar en China". Izard le dijo a DNAInfo de la próxima empresa el año pasado.

El menú contará con platos inspirados en los viajes de Izards a través de China y Taiwán, con una docena de diferentes masas caseras en el menú que incluyen fideos caseros, bollos, envoltorios de wonton y panqueques, así como varias salsas diferentes hechas desde cero. Según Zagat, el menú se divide en siete secciones: Dim sum, sopas calientes, platos fríos, fideos, arroz frito, platos principales y platos grandes.

Izard anunció la apertura oficial en Instagram con un video y la leyenda: "¡El momento de los fideos es ahora!"


Stephanie Izard ataca de nuevo con pato, pato, cabra

Cuando Stephanie Izard abre un restaurante, la gente se vuelve loca, el mundo gastronómico se detiene. Es el equivalente culinario de Adele lanzando un nuevo desgarrador. Excepto en el caso de Izard & rsquos, las únicas lágrimas que derramarás serán lágrimas de alegría inducida por la especia. Prepárese para llorar, porque su nuevo restaurante chino tan esperado, Duck Duck Goat, está oficialmente abierto al público.

Foto de Galdones Photography

En línea con sus anteriores gustos para el público, Girl & amp the Goat y Little Goat, Duck Duck Goat es una asociación poderosa con Boka Restaurant Group, esta vez ubicada a lo largo de Fulton Market, a pocas cuadras de sus restaurantes anteriores. Inspirado por los viajes por China y los barrios chinos estadounidenses, Izard fusiona lo regional y lo tradicional con las comodidades del placer culpable del rangoon de cangrejo y los panqueques de cebolleta.

Desde sus primeros recuerdos gastronómicos de la infancia de recrear alimentos básicos de restaurantes chinos en casa con su madre hasta sus viajes y experiencias como adulta, Duck Duck Goat sirve como una representación completa de un chef galardonado y rsquos toman una de las cocinas más queridas y mdasy más diversas y mdashcuisinas en el planeta. El menú se lee como una aventura de delicias provinciales para elegir tu propia, que recorre China en busca de fideos, bollos, albóndigas, panqueques, pollo, pato y, por supuesto, cabras en abundancia.

El menú de Duck Duck Goat contiene siete secciones: dim sum, sopas calientes, platos fríos, fideos, arroz frito, platos principales y platos grandes, lo que garantiza que haya algo para casi todos, independientemente de si sus nociones de comida china dependen o no. patios de comida o viajes por Shanghai. Comience con Izard & rsquos tomando rangoon de cangrejo, un notable paso adelante de la tarifa de entrega típica gracias a la masa hecha a mano (en realidad, todas las masas en Duck Duck Goat se hacen desde cero todas las mañanas) y un relleno de cangrejo de queso crema que se apoya menos en el primero y más sobre el último de alta calidad. Las bolas de masa de arroz rellenas de cabra molida son otro entrante sabroso. El tema de la cabra se traslada a los fideos, desde los fideos sacados a mano y ldquoslap & rdquo con camarones, salchicha de cabra y berenjena, hasta la panza de cabra lo mein. En términos de porciones más abundantes, las opciones para compartir incluyen crujientes ancas de rana y papa con salsa de ostras casera, que curiosamente está hecha con café Dark Matter.
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Foto de Galdones Photography

No es muy frecuente que un restaurante chino emplee a su propio pastelero, y mucho menos a uno con una influencia impresionante. Anteriormente en Nellc & ocircte y RM Champagne Salon, Nate Meads maneja el programa de postres de inspiración taiwanesa, y los resultados son algunos de los postres más emocionantes y divertidos que se encuentran en Chicago en la memoria reciente. Pastel taiwanés de piña, panna cotta de tofu de almendras, waffle de huevo envuelto en helado de camote y hielo raspado con sorbete de arándanos y llovizna de caramelo de leche condensada son algunos de los más destacados. El restaurante incluso se divierte con sus propias galletas de la fortuna extravagantes hechas en galletas recién horneadas.

Todo esto en un espacio de varias habitaciones diseñado por AvroKO para recordar fascinantes imágenes temáticas de los barrios chinos más estadounidenses, con cada área de comedor que recuerda a un tipo de escaparate chino. Es como si el Teatro Chino de Hollywood se convirtiera en un restaurante, con un bar inspirado en un pabellón al aire libre.


Stephanie Izard ataca de nuevo con pato, pato, cabra

Cuando Stephanie Izard abre un restaurante, la gente se vuelve loca, el mundo gastronómico se detiene. Es el equivalente culinario de Adele lanzando un nuevo desgarrador. Excepto en el caso de Izard & rsquos, las únicas lágrimas que derramarás serán lágrimas de alegría inducida por la especia. Prepárese para llorar, porque su nuevo restaurante chino tan esperado, Duck Duck Goat, está oficialmente abierto al público.

Foto de Galdones Photography

En línea con sus anteriores gustos para el público, Girl & amp the Goat y Little Goat, Duck Duck Goat es una asociación poderosa con Boka Restaurant Group, esta vez ubicada a lo largo de Fulton Market, a pocas cuadras de sus restaurantes anteriores. Inspirado por los viajes por China y los barrios chinos estadounidenses, Izard fusiona lo regional y lo tradicional con las comodidades del placer culpable del rangoon de cangrejo y los panqueques de cebolleta.

Desde sus primeros recuerdos gastronómicos de la infancia de recrear alimentos básicos de restaurantes chinos en casa con su madre hasta sus viajes y experiencias como adulta, Duck Duck Goat sirve como una representación completa de un chef galardonado y los rsquos toman una de las cocinas más queridas y mdasy más diversas y mdashcuis en el mundo. planeta. El menú se lee como una aventura de delicias provinciales para elegir tu propia, que recorre China en busca de fideos, bollos, albóndigas, panqueques, pollo, pato y, por supuesto, cabras en abundancia.

El menú de Duck Duck Goat contiene siete secciones: dim sum, sopas calientes, platos fríos, fideos, arroz frito, platos principales y platos grandes, lo que garantiza que haya algo para casi todos, independientemente de si sus nociones de comida china se basan o no en patios de comidas o viajes por Shanghai. Comience con Izard & rsquos tomando rangoon de cangrejo, un notable paso adelante de la tarifa de entrega típica gracias a la masa hecha a mano (en realidad, todas las masas en Duck Duck Goat se hacen desde cero todas las mañanas) y un relleno de cangrejo de queso crema que se apoya menos en el primero y más sobre el último de alta calidad. Las bolas de masa de arroz rellenas de cabra molida son otro entrante sabroso. El tema de la cabra se traslada a los fideos, desde los fideos sacados a mano y ldquoslap & rdquo con camarones, salchicha de cabra y berenjena, hasta la panza de cabra lo mein. En términos de porciones más abundantes, las opciones para compartir incluyen crujientes ancas de rana y papa con salsa de ostras casera, que curiosamente está hecha con café Dark Matter.
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Foto de Galdones Photography

No es muy frecuente que un restaurante chino emplee a su propio pastelero, y mucho menos a uno con una influencia impresionante. Anteriormente en Nellc & ocircte y RM Champagne Salon, Nate Meads maneja el programa de postres de inspiración taiwanesa, y los resultados son algunos de los postres más emocionantes y divertidos que han llegado a Chicago en la memoria reciente. Pastel taiwanés de piña, panna cotta de tofu de almendras, waffle de huevo envuelto en helado de camote y hielo raspado con sorbete de arándanos y llovizna de caramelo de leche condensada son algunos de los más destacados. El restaurante incluso se divierte con sus propias galletas de la fortuna extravagantes hechas en galletas recién horneadas.

Todo esto en un espacio de varias habitaciones diseñado por AvroKO para recordar fascinantes imágenes temáticas de los barrios chinos más estadounidenses, con cada área de comedor que recuerda a un tipo de escaparate chino. Es como si el Teatro Chino de Hollywood se convirtiera en un restaurante, con un bar inspirado en un pabellón al aire libre.


Stephanie Izard ataca de nuevo con pato, pato, cabra

Cuando Stephanie Izard abre un restaurante, la gente se vuelve loca, el mundo gastronómico se detiene. Es el equivalente culinario de Adele lanzando un nuevo desgarrador. Excepto en el caso de Izard & rsquos, las únicas lágrimas que derramarás serán lágrimas de alegría inducida por la especia. Prepárese para llorar, porque su nuevo restaurante chino tan esperado, Duck Duck Goat, está oficialmente abierto al público.

Foto de Galdones Photography

En línea con sus anteriores gustos para el público, Girl & amp the Goat y Little Goat, Duck Duck Goat es una asociación poderosa con Boka Restaurant Group, esta vez ubicada a lo largo de Fulton Market, a pocas cuadras de sus restaurantes anteriores. Inspirado por los viajes por China y los barrios chinos estadounidenses, Izard fusiona lo regional y lo tradicional con las comodidades del placer culpable del rangoon de cangrejo y los panqueques de cebolleta.

Desde sus primeros recuerdos gastronómicos de la infancia de recrear alimentos básicos de restaurantes chinos en casa con su madre hasta sus viajes y experiencias como adulta, Duck Duck Goat sirve como una representación completa de un chef galardonado y rsquos toman una de las cocinas más queridas y mdasy más diversas y mdashcuisinas en el planeta. El menú se lee como una aventura de delicias provinciales para elegir tu propia, que recorre China en busca de fideos, bollos, albóndigas, panqueques, pollo, pato y, por supuesto, cabras en abundancia.

El menú de Duck Duck Goat contiene siete secciones: dim sum, sopas calientes, platos fríos, fideos, arroz frito, platos principales y platos grandes, lo que garantiza que haya algo para casi todos, independientemente de si sus nociones de comida china se basan o no en patios de comida o viajes por Shanghai. Comience con Izard & rsquos tomando rangoon de cangrejo, un notable paso adelante de la tarifa de entrega típica gracias a la masa hecha a mano (en realidad, todas las masas en Duck Duck Goat se hacen desde cero todas las mañanas) y un relleno de cangrejo de queso crema que se apoya menos en el primero y más sobre el último de alta calidad. Las bolas de masa de arroz rellenas de cabra molida son otro entrante sabroso. El tema de la cabra se traslada a los fideos, desde los fideos sacados a mano y ldquoslap & rdquo con camarones, salchicha de cabra y berenjena, hasta la panza de cabra lo mein. En términos de porciones más abundantes, las opciones para compartir incluyen crujientes ancas de rana y papa con salsa de ostras casera, que curiosamente está hecha con café Dark Matter.
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Foto de Galdones Photography

No es muy frecuente que un restaurante chino emplee a su propio pastelero, y mucho menos a uno con una influencia impresionante. Anteriormente en Nellc & ocircte y RM Champagne Salon, Nate Meads maneja el programa de postres de inspiración taiwanesa, y los resultados son algunos de los postres más emocionantes y divertidos que han llegado a Chicago en la memoria reciente. Pastel taiwanés de piña, panna cotta de tofu de almendras, waffle de huevo envuelto en helado de camote y hielo raspado con sorbete de arándanos y llovizna de caramelo de leche condensada son algunos de los más destacados. El restaurante incluso se divierte con sus propias galletas de la fortuna extravagantes hechas en galletas recién horneadas.

Todo esto en un espacio de varias habitaciones diseñado por AvroKO para recordar fascinantes imágenes temáticas de los barrios chinos más estadounidenses, con cada área de comedor que recuerda a un tipo de escaparate chino. Es como si el Teatro Chino de Hollywood se convirtiera en un restaurante, con un bar inspirado en un pabellón al aire libre.


Stephanie Izard ataca de nuevo con pato, pato, cabra

Cuando Stephanie Izard abre un restaurante, la gente se vuelve loca, el mundo gastronómico se detiene. Es el equivalente culinario de Adele lanzando un nuevo desgarrador. Excepto en el caso de Izard & rsquos, las únicas lágrimas que derramarás serán lágrimas de alegría inducida por la especia. Prepárese para llorar, porque su nuevo restaurante chino muy esperado, Duck Duck Goat, está oficialmente abierto al público.

Foto de Galdones Photography

En línea con sus anteriores gustos para el público, Girl & amp the Goat y Little Goat, Duck Duck Goat es una asociación poderosa con Boka Restaurant Group, esta vez ubicada a lo largo de Fulton Market, a pocas cuadras de sus restaurantes anteriores. Inspirado por los viajes por China y los barrios chinos estadounidenses, Izard fusiona lo regional y lo tradicional con las comodidades del placer culpable del rangoon de cangrejo y los panqueques de cebolleta.

Desde sus primeros recuerdos gastronómicos de la infancia de recrear alimentos básicos de restaurantes chinos en casa con su madre hasta sus viajes y experiencias como adulta, Duck Duck Goat sirve como una representación completa de un chef galardonado y rsquos toman una de las cocinas más queridas y mdasy más diversas y mdashcuisinas en el planeta. El menú se lee como una aventura de delicias provinciales para elegir tu propia, que recorre China en busca de fideos, bollos, albóndigas, panqueques, pollo, pato y, por supuesto, cabras en abundancia.

El menú de Duck Duck Goat contiene siete secciones: dim sum, sopas calientes, platos fríos, fideos, arroz frito, platos principales y platos grandes, lo que garantiza que haya algo para casi todos, independientemente de si sus nociones de comida china dependen o no. patios de comidas o viajes por Shanghai. Comience con Izard & rsquos tomando rangoon de cangrejo, un notable paso adelante de la tarifa de entrega típica gracias a la masa hecha a mano (en realidad, todas las masas en Duck Duck Goat se hacen desde cero todas las mañanas) y un relleno de cangrejo de queso crema que se apoya menos en el primero y más sobre el último de alta calidad. Las bolas de masa de arroz rellenas de cabra molida son otro entrante sabroso. El tema de la cabra se traslada a los fideos, desde los fideos sacados a mano y ldquoslap & rdquo con camarones, salchicha de cabra y berenjena, hasta la panza de cabra lo mein. En términos de porciones más abundantes, las opciones para compartir incluyen crujientes ancas de rana y papa con salsa de ostras casera, que curiosamente está hecha con café Dark Matter.
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Foto de Galdones Photography

No es muy frecuente que un restaurante chino emplee a su propio pastelero, y mucho menos a uno con una influencia impresionante. Anteriormente en Nellc & ocircte y RM Champagne Salon, Nate Meads maneja el programa de postres de inspiración taiwanesa, y los resultados son algunos de los postres más emocionantes y divertidos que han llegado a Chicago en la memoria reciente. Pastel de piña taiwanés, panna cotta de tofu de almendras, waffle de huevo envuelto en helado de camote y hielo raspado con sorbete de arándanos y llovizna de caramelo de leche condensada son algunos de los más destacados. El restaurante incluso se divierte con sus propias galletas de la fortuna extravagantes hechas en galletas recién horneadas.

Todo esto en un espacio de varias habitaciones diseñado por AvroKO para recordar fascinantes imágenes temáticas de los barrios chinos más estadounidenses, con cada área de comedor que recuerda a un tipo de escaparate chino. Es como si el Teatro Chino de Hollywood se convirtiera en un restaurante, con un bar inspirado en un pabellón al aire libre.


Stephanie Izard ataca de nuevo con pato, pato, cabra

Cuando Stephanie Izard abre un restaurante, la gente se vuelve loca, el mundo gastronómico se detiene. Es el equivalente culinario de Adele lanzando un nuevo desgarrador. Excepto en el caso de Izard & rsquos, las únicas lágrimas que derramarás serán lágrimas de alegría inducida por la especia. Prepárese para llorar, porque su nuevo restaurante chino tan esperado, Duck Duck Goat, está oficialmente abierto al público.

Foto de Galdones Photography

En línea con sus anteriores gustos para el público, Girl & amp the Goat y Little Goat, Duck Duck Goat es una asociación poderosa con Boka Restaurant Group, esta vez ubicada a lo largo de Fulton Market, a pocas cuadras de sus restaurantes anteriores. Inspirado por los viajes por China y los barrios chinos estadounidenses, Izard fusiona lo regional y lo tradicional con las comodidades del placer culpable del rangoon de cangrejo y los panqueques de cebolleta.

Desde sus primeros recuerdos gastronómicos de la infancia de recrear alimentos básicos de restaurantes chinos en casa con su madre hasta sus viajes y experiencias como adulta, Duck Duck Goat sirve como una representación completa de un chef galardonado y rsquos toman una de las cocinas más queridas y mdasy más diversas y mdashcuisinas en el planeta. El menú se lee como una aventura de delicias provinciales para elegir tu propia, que recorre China en busca de fideos, bollos, albóndigas, panqueques, pollo, pato y, por supuesto, cabras en abundancia.

El menú de Duck Duck Goat contiene siete secciones: dim sum, sopas calientes, platos fríos, fideos, arroz frito, platos principales y platos grandes, lo que garantiza que haya algo para casi todos, independientemente de si sus nociones de comida china se basan o no en patios de comida o viajes por Shanghai. Comience con Izard & rsquos tomando rangoon de cangrejo, un notable paso adelante de la tarifa de entrega típica gracias a la masa hecha a mano (en realidad, todas las masas en Duck Duck Goat se hacen desde cero todas las mañanas) y un relleno de cangrejo de queso crema que se apoya menos en el primero y más sobre el último de alta calidad. Las bolas de masa de arroz rellenas de cabra molida son otro entrante sabroso. El tema de la cabra se traslada a los fideos, desde los fideos sacados a mano y ldquoslap & rdquo con camarones, salchicha de cabra y berenjena, hasta la panza de cabra lo mein. En términos de porciones más abundantes, las opciones para compartir incluyen crujientes ancas de rana y papa con salsa de ostras casera, que curiosamente está hecha con café Dark Matter.
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Foto de Galdones Photography

No es muy frecuente que un restaurante chino emplee a su propio pastelero, y mucho menos a uno con una influencia impresionante. Anteriormente en Nellc & ocircte y RM Champagne Salon, Nate Meads maneja el programa de postres de inspiración taiwanesa, y los resultados son algunos de los postres más emocionantes y divertidos que se encuentran en Chicago en la memoria reciente. Pastel de piña taiwanés, panna cotta de tofu de almendras, waffle de huevo envuelto en helado de camote y hielo raspado con sorbete de arándanos y llovizna de caramelo de leche condensada son algunos de los más destacados. El restaurante incluso se divierte con sus propias galletas de la fortuna extravagantes hechas en galletas recién horneadas.

Todo esto en un espacio de varias habitaciones diseñado por AvroKO para recordar fascinantes imágenes temáticas de los barrios chinos más estadounidenses, con cada área de comedor que recuerda a un tipo de escaparate chino. Es como si el Teatro Chino de Hollywood se convirtiera en un restaurante, con un bar inspirado en un pabellón al aire libre.


Stephanie Izard ataca de nuevo con pato, pato, cabra

Cuando Stephanie Izard abre un restaurante, la gente se vuelve loca, el mundo gastronómico se detiene. Es el equivalente culinario de Adele lanzando un nuevo desgarrador. Excepto en el caso de Izard & rsquos, las únicas lágrimas que derramarás serán lágrimas de alegría inducida por la especia. Prepárese para llorar, porque su nuevo restaurante chino tan esperado, Duck Duck Goat, está oficialmente abierto al público.

Foto de Galdones Photography

En línea con sus anteriores gustos para el público, Girl & amp the Goat y Little Goat, Duck Duck Goat es una asociación poderosa con Boka Restaurant Group, esta vez ubicada a lo largo de Fulton Market, a pocas cuadras de sus restaurantes anteriores. Inspirado por los viajes por China y los barrios chinos estadounidenses, Izard fusiona lo regional y lo tradicional con las comodidades del placer culpable del rangoon de cangrejo y los panqueques de cebolleta.

Desde sus primeros recuerdos gastronómicos de la infancia de recrear alimentos básicos de restaurantes chinos en casa con su madre hasta sus viajes y experiencias como adulta, Duck Duck Goat sirve como una representación completa de un chef galardonado y los rsquos toman una de las cocinas más queridas y mdasy más diversas y mdashcuis en el mundo. planeta. El menú se lee como una aventura de delicias provinciales para elegir tu propia, que recorre China en busca de fideos, bollos, albóndigas, panqueques, pollo, pato y, por supuesto, cabras en abundancia.

El menú de Duck Duck Goat contiene siete secciones: dim sum, sopas calientes, platos fríos, fideos, arroz frito, platos principales y platos grandes, lo que garantiza que haya algo para casi todos, independientemente de si sus nociones de comida china se basan o no en patios de comida o viajes por Shanghai. Comience con Izard & rsquos tomando rangoon de cangrejo, un notable paso adelante de la tarifa de entrega típica gracias a la masa hecha a mano (en realidad, todas las masas en Duck Duck Goat se hacen desde cero todas las mañanas) y un relleno de cangrejo de queso crema que se apoya menos en el primero y más sobre el último de alta calidad. Las bolas de masa de arroz rellenas de cabra molida son otro entrante sabroso. El tema de la cabra se traslada a los fideos, desde los fideos sacados a mano y ldquoslap & rdquo con camarones, salchicha de cabra y berenjena, hasta la panza de cabra lo mein. En términos de porciones más abundantes, las opciones para compartir incluyen crujientes ancas de rana y papa con salsa de ostras casera, que curiosamente está hecha con café Dark Matter.
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Foto de Galdones Photography

No es muy frecuente que un restaurante chino emplee a su propio pastelero, y mucho menos a uno con una influencia impresionante. Anteriormente en Nellc & ocircte y RM Champagne Salon, Nate Meads maneja el programa de postres de inspiración taiwanesa, y los resultados son algunos de los postres más emocionantes y divertidos que se encuentran en Chicago en la memoria reciente. Pastel taiwanés de piña, panna cotta de tofu de almendras, waffle de huevo envuelto en helado de camote y hielo raspado con sorbete de arándanos y llovizna de caramelo de leche condensada son algunos de los más destacados. El restaurante incluso se divierte con sus propias galletas de la fortuna extravagantes hechas en galletas recién horneadas.

Todo esto en un espacio de varias habitaciones diseñado por AvroKO para recordar fascinantes imágenes temáticas de los barrios chinos más estadounidenses, con cada área de comedor que recuerda a un tipo de escaparate chino. Es como si el Teatro Chino de Hollywood se convirtiera en un restaurante, con un bar inspirado en un pabellón al aire libre.


Stephanie Izard ataca de nuevo con pato, pato, cabra

Cuando Stephanie Izard abre un restaurante, la gente se vuelve loca, el mundo gastronómico se detiene. Es el equivalente culinario de Adele lanzando un nuevo desgarrador. Excepto en el caso de Izard & rsquos, las únicas lágrimas que derramarás serán lágrimas de alegría inducida por la especia. Prepárese para llorar, porque su nuevo restaurante chino muy esperado, Duck Duck Goat, está oficialmente abierto al público.

Foto de Galdones Photography

En línea con sus anteriores gustos para el público, Girl & amp the Goat y Little Goat, Duck Duck Goat es una asociación poderosa con Boka Restaurant Group, esta vez ubicada a lo largo de Fulton Market, a pocas cuadras de sus restaurantes anteriores. Inspirado por los viajes por China y los barrios chinos estadounidenses, Izard fusiona lo regional y lo tradicional con las comodidades del placer culpable del rangoon de cangrejo y los panqueques de cebolleta.

Desde sus primeros recuerdos gastronómicos de la infancia de recrear alimentos básicos de restaurantes chinos en casa con su madre hasta sus viajes y experiencias como adulta, Duck Duck Goat sirve como una representación completa de un chef galardonado y rsquos toman una de las cocinas más queridas y mdasy más diversas y mdashcuisinas en el planeta. El menú se lee como una aventura de delicias provinciales para elegir tu propia, que recorre China en busca de fideos, bollos, albóndigas, panqueques, pollo, pato y, por supuesto, cabras en abundancia.

El menú de Duck Duck Goat contiene siete secciones: dim sum, sopas calientes, platos fríos, fideos, arroz frito, platos principales y platos grandes, lo que garantiza que haya algo para casi todos, independientemente de si sus nociones de comida china se basan o no en patios de comidas o viajes por Shanghai. Comience con Izard & rsquos tomando rangoon de cangrejo, un notable paso adelante de la tarifa de entrega típica gracias a la masa hecha a mano (en realidad, todas las masas en Duck Duck Goat se hacen desde cero todas las mañanas) y un relleno de cangrejo de queso crema que se apoya menos en el primero y más sobre el último de alta calidad. Las bolas de masa de arroz rellenas de cabra molida son otro entrante sabroso. El tema de la cabra se traslada a los fideos, desde los fideos sacados a mano y ldquoslap & rdquo con camarones, salchicha de cabra y berenjena, hasta la panza de cabra lo mein. En términos de porciones más abundantes, las opciones para compartir incluyen crujientes ancas de rana y papa con salsa de ostras casera, que curiosamente está hecha con café Dark Matter.
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Foto de Galdones Photography

No es muy frecuente que un restaurante chino emplee a su propio pastelero, y mucho menos a uno con una influencia impresionante. Anteriormente en Nellc & ocircte y RM Champagne Salon, Nate Meads maneja el programa de postres de inspiración taiwanesa, y los resultados son algunos de los postres más emocionantes y divertidos que han llegado a Chicago en la memoria reciente. Pastel taiwanés de piña, panna cotta de tofu de almendras, waffle de huevo envuelto en helado de camote y hielo raspado con sorbete de arándanos y llovizna de caramelo de leche condensada son algunos de los más destacados. El restaurante incluso se divierte con sus propias galletas de la fortuna extravagantes hechas en galletas recién horneadas.

Todo esto en un espacio de varias habitaciones diseñado por AvroKO para recordar fascinantes imágenes temáticas de los barrios chinos más estadounidenses, con cada área de comedor que recuerda a un tipo de escaparate chino. Es como si el Teatro Chino de Hollywood se convirtiera en un restaurante, con un bar inspirado en un pabellón al aire libre.


Stephanie Izard ataca de nuevo con pato, pato, cabra

Cuando Stephanie Izard abre un restaurante, la gente se vuelve loca, el mundo gastronómico se detiene. Es el equivalente culinario de Adele lanzando un nuevo desgarrador. Excepto en el caso de Izard & rsquos, las únicas lágrimas que derramarás serán lágrimas de alegría inducida por la especia. Prepárese para llorar, porque su nuevo restaurante chino tan esperado, Duck Duck Goat, está oficialmente abierto al público.

Foto de Galdones Photography

En línea con sus anteriores gustos para el público, Girl & amp the Goat y Little Goat, Duck Duck Goat es una asociación poderosa con Boka Restaurant Group, esta vez ubicada a lo largo de Fulton Market, a pocas cuadras de sus restaurantes anteriores. Inspirado por los viajes por China y los barrios chinos estadounidenses, Izard fusiona lo regional y lo tradicional con las comodidades del placer culpable del rangoon de cangrejo y los panqueques de cebolleta.

Desde sus primeros recuerdos gastronómicos de la infancia de recrear alimentos básicos de restaurantes chinos en casa con su madre hasta sus viajes y experiencias como adulta, Duck Duck Goat sirve como una representación completa de un chef galardonado y los rsquos toman una de las cocinas más queridas y mdasy más diversas y mdashcuis en el mundo. planeta. El menú se lee como una aventura de delicias provinciales para elegir tu propia, que recorre China en busca de fideos, bollos, albóndigas, panqueques, pollo, pato y, por supuesto, una gran cantidad de cabras.

El menú de Duck Duck Goat contiene siete secciones: dim sum, sopas calientes, platos fríos, fideos, arroz frito, platos principales y platos grandes, lo que garantiza que haya algo para casi todos, independientemente de si sus nociones de comida china se basan o no en patios de comidas o viajes por Shanghai. Comience con Izard & rsquos tomando rangoon de cangrejo, un notable paso adelante de la tarifa de entrega típica gracias a la masa hecha a mano (en realidad, todas las masas en Duck Duck Goat se hacen desde cero todas las mañanas) y un relleno de cangrejo de queso crema que se apoya menos en el primero y más sobre el último de alta calidad. Las bolas de masa de arroz rellenas de cabra molida son otro entrante sabroso. El tema de la cabra se traslada a los fideos, desde los fideos sacados a mano y ldquoslap & rdquo con camarones, salchicha de cabra y berenjena, hasta la panza de cabra lo mein. En términos de porciones más abundantes, las opciones para compartir incluyen crujientes ancas de rana y papa con salsa de ostras casera, que curiosamente está hecha con café Dark Matter.
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Foto de Galdones Photography

No es muy frecuente que un restaurante chino emplee a su propio pastelero, y mucho menos a uno con una influencia impresionante. Anteriormente en Nellc & ocircte y RM Champagne Salon, Nate Meads maneja el programa de postres de inspiración taiwanesa, y los resultados son algunos de los postres más emocionantes y divertidos que han llegado a Chicago en la memoria reciente. Pastel taiwanés de piña, panna cotta de tofu de almendras, waffle de huevo envuelto en helado de camote y hielo raspado con sorbete de arándanos y llovizna de caramelo de leche condensada son algunos de los más destacados. El restaurante incluso se divierte con sus propias galletas de la fortuna extravagantes hechas en galletas recién horneadas.

Todo esto en un espacio de varias habitaciones diseñado por AvroKO para recordar fascinantes imágenes temáticas de los barrios chinos más estadounidenses, con cada área de comedor que recuerda a un tipo de escaparate chino. Es como si el Teatro Chino de Hollywood se convirtiera en un restaurante, con un bar inspirado en un pabellón al aire libre.


Stephanie Izard ataca de nuevo con pato, pato, cabra

Cuando Stephanie Izard abre un restaurante, la gente se vuelve loca, el mundo gastronómico se detiene. Es el equivalente culinario de Adele lanzando un nuevo desgarrador. Excepto en el caso de Izard & rsquos, las únicas lágrimas que derramarás serán lágrimas de alegría inducida por la especia. Prepárese para llorar, porque su nuevo restaurante chino tan esperado, Duck Duck Goat, está oficialmente abierto al público.

Foto de Galdones Photography

En línea con sus anteriores gustos para el público, Girl & amp the Goat y Little Goat, Duck Duck Goat es una asociación poderosa con Boka Restaurant Group, esta vez ubicada a lo largo de Fulton Market, a pocas cuadras de sus restaurantes anteriores. Inspirado por los viajes por China y los barrios chinos estadounidenses, Izard fusiona lo regional y lo tradicional con las comodidades del placer culpable del rangoon de cangrejo y los panqueques de cebolleta.

Desde sus primeros recuerdos gastronómicos de la infancia de recrear alimentos básicos de restaurantes chinos en casa con su madre hasta sus viajes y experiencias como adulta, Duck Duck Goat sirve como una representación completa de un chef galardonado y rsquos toman una de las cocinas más queridas y mdasy más diversas y mdashcuisinas en el planeta. El menú se lee como una aventura de delicias provinciales para elegir tu propia, que recorre China en busca de fideos, bollos, albóndigas, panqueques, pollo, pato y, por supuesto, cabras en abundancia.

El menú de Duck Duck Goat contiene siete secciones: dim sum, sopas calientes, platos fríos, fideos, arroz frito, platos principales y platos grandes, lo que garantiza que haya algo para casi todos, independientemente de si sus nociones de comida china se basan o no en patios de comida o viajes por Shanghai. Comience con Izard & rsquos tomando rangoon de cangrejo, un notable paso adelante de la tarifa de entrega típica gracias a la masa hecha a mano (en realidad, todas las masas en Duck Duck Goat se hacen desde cero todas las mañanas) y un relleno de cangrejo de queso crema que se apoya menos en el primero y más sobre el último de alta calidad. Las bolas de masa de arroz rellenas de cabra molida son otro entrante sabroso. El tema de la cabra se traslada a los fideos, desde los fideos sacados a mano y ldquoslap & rdquo con camarones, salchicha de cabra y berenjena, hasta la panza de cabra lo mein. En términos de porciones más abundantes, las opciones para compartir incluyen crujientes ancas de rana y papa con salsa de ostras casera, que curiosamente está hecha con café Dark Matter.
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Foto de Galdones Photography

No es muy frecuente que un restaurante chino emplee a su propio pastelero, y mucho menos a uno con una influencia impresionante. Anteriormente en Nellc & ocircte y RM Champagne Salon, Nate Meads maneja el programa de postres de inspiración taiwanesa, y los resultados son algunos de los postres más emocionantes y divertidos que se encuentran en Chicago en la memoria reciente. Taiwanese pineapple cake, almond tofu panna cotta, egg waffle wrapped in sweet potato gelato and shaved ice with blueberry sorbet and condensed milk caramel drizzle are some of the standouts. The restaurant even has fun with their own quirky fortune cookies made in freshly baked cookies.

All this in a multi-room space designed by AvroKO to recall entrancing, thematic imagery of the most Americana of Chinatowns, with each dining area harkening to a type of Chinese storefront. It&rsquos as if Hollywood Chinese Theatre became a restaurant, complete with a bar fashioned after an outdoor pavilion.


Stephanie Izard Strikes Again With Duck Duck Goat

When Stephanie Izard opens a restaurant, people go crazy the dining world stands still. It&rsquos the culinary equivalent of Adele releasing a new tear-jerker. Except in Izard&rsquos case, the only tears you&rsquoll be shedding are tears of spice-induced joy. Get ready to weep, because her hotly anticipated new Chinese restaurant, Duck Duck Goat, is officially open for business.

Photo by Galdones Photography

In line with her previous crowd-pleasers Girl & the Goat and Little Goat, Duck Duck Goat is a powerhouse partnership with Boka Restaurant Group, this time positioned along Fulton Market a few blocks from her previous restaurants. Inspired by travels throughout China and American Chinatowns, Izard fuses the regional and the traditional with the guilty pleasure comforts of crab rangoon and scallion pancakes.

From her earliest childhood food memories of recreating Chinese restaurant staples at home with her mom to her travels and experiences as an adult, Duck Duck Goat serves as a thorough representation of an award-winning chef&rsquos take on one of the most beloved&mdashand most diverse&mdashcuisines on the planet. The menu reads like a choose-your-own-adventure of provincial delights, dotting around China for noodles, buns, dumplings, pancakes, chicken, duck and of course goat galore.

The menu at Duck Duck Goat contains seven sections: dim sum, hot soups, cold dishes, noodles, fried rice, mains and large dishes, ensuring there&rsquos something for pretty much everyone, regardless of whether or not your notions of Chinese food are hinged on food courts or journeys through Shanghai. Start with Izard&rsquos take on crab rangoon, a notable step up from typical delivery fare thanks to handmade dough (actually, all doughs at Duck Duck Goat are made from scratch every morning) and a cream cheese-crab filling that leans less on the former and more on the high-quality latter. Rice dumplings stuffed with ground goat is another savorous starter. The goat theme carries over into the noodles, from the hand-pulled &ldquoslap noodles&rdquo with shrimp, goat sausage and eggplant, to the goat belly lo mein. In terms of heftier portions, shareable options include crispy frog legs and potato with housemade oyster sauce, which is interestingly made with Dark Matter coffee.
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Photo by Galdones Photography

It&rsquos not terribly often a Chinese restaurant employs its own pastry chef, let alone one with impressive clout. Previously at Nellcôte and RM Champagne Salon, Nate Meads mans the largely Taiwanese-inspired dessert program, and the results are some of the most exciting and playful desserts to descend on Chicago in recent memory. Taiwanese pineapple cake, almond tofu panna cotta, egg waffle wrapped in sweet potato gelato and shaved ice with blueberry sorbet and condensed milk caramel drizzle are some of the standouts. The restaurant even has fun with their own quirky fortune cookies made in freshly baked cookies.

All this in a multi-room space designed by AvroKO to recall entrancing, thematic imagery of the most Americana of Chinatowns, with each dining area harkening to a type of Chinese storefront. It&rsquos as if Hollywood Chinese Theatre became a restaurant, complete with a bar fashioned after an outdoor pavilion.


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