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Receta de pasta en salsa de crema de salmón

Receta de pasta en salsa de crema de salmón

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Una cena de pasta para una noche entre semana que dura solo media hora de principio a fin.

1 persona hizo esto

IngredientesSirve: 2

  • 250g de pasta a tu elección
  • 250g de filetes de salmón, frescos o congelados (descongelados si se usan congelados)
  • sal y pimienta
  • petróleo
  • 2 a 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cebolla pequeña picada
  • 1 diente de ajo pequeño, picado
  • 1 copa de vino blanco
  • 100 a 150 ml de crema doble
  • 1 cucharada de puré de tomate

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Pon a hervir una olla con agua con sal. Cocine la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones. Drenar.
  2. Mientras se cocina la pasta, corta el salmón en dados. Espolvorear con sal y pimienta. Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén y fría el salmón por ambos lados, unos 5 minutos. Retirar de la sartén y dejar a un lado.
  3. Agregue un poco más de mantequilla a la sartén y fría la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y sofríe durante 20 segundos. Agrega el vino y deja que se cocine.
  4. Agregue la crema y deje hervir a fuego lento hasta que espese, luego agregue la pasta de tomate. Cocine a fuego lento hasta que la salsa tenga el espesor deseado. Agregue el salmón y vuelva a calentar en la salsa. Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva con la pasta.

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Pasta Cremosa De Salmón

Es posible que haya leído mis últimas publicaciones (Tortilla Salad Bowl o Eton Mess) en las que hablé sobre convertirme en embajadora de FareShare, una organización benéfica del Reino Unido que lucha contra el hambre y el desperdicio de alimentos al redistribuir los excedentes de alimentos de la industria alimentaria a organizaciones benéficas locales y proyectos comunitarios. .

Como parte de mi trabajo con FareShare, crearé algunas recetas utilizando algunos de los alimentos que se distribuyen con más frecuencia. La receta de hoy usa salmón fresco para hacer un delicioso plato de pasta cremosa para niños.

El primer paso es hervir un poco de pasta en una cacerola. He usado pasta de pajarita, pero cualquier tipo de pasta seca está bien.

A continuación, es el momento de crear el delicioso salmón y la salsa. En una sartén cocine un poco de cebolla y ajo en aceite o mantequilla y luego agregue los trozos de salmón, los guisantes congelados y el cubo de caldo.

Luego agregue 100ml del agua con la que se cuece la pasta en la sartén. Esto ayudará a crear una salsa que se mezclará perfectamente con la pasta y no quedará aguada.

Una vez que el salmón esté cocido añadir la nata y finalmente añadir la pasta cocida y escurrida.

Sirva de inmediato para una comida deliciosa y abundante que encantará a toda la familia. Si tiene comedores muy quisquillosos a los que no les gusta el pescado, intente cortarlo en trozos más pequeños antes de servirlo. Cuando se mezclan con la salsa de crema y la pasta, ¡apenas notarán que está incluso allí!

Si desea obtener más información sobre FareShare, su trabajo para combatir el hambre y el desperdicio de alimentos y también detalles sobre cómo puede participar en la recaudación de fondos y el voluntariado, visite su sitio web ahora.

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Receta de pasta de salmón

Cuando se trata de comidas fáciles y rápidas entre semana que tienen un sabor delicioso en un restaurante, la pasta es a menudo mi respuesta. Agregue salmón asado al horno jugoso, rico y mantecoso que literalmente toma minutos para cocinar y hemos logrado Pasta de Salmón que es súper fácil + súper elegante + ¡menos de 30 minutos!

¡Esta receta cremosa de pasta de salmón realmente sabe 1000 veces más embriagadoramente deliciosa que la suma de sus ingredientes! Definitivamente se siente como si estuviéramos haciendo trampa de alguna manera, ¡pero te prometo que no le diré a tu Valentín lo fácil que es esta cena! Y en esa nota, si todavía está buscando inspiración para el Día de San Valentín de acompañamientos, ensaladas y postres, la encontrará en mi publicación de Más de 100 recetas del Día de San Valentín completa con otros favoritos italianos como World's Best Lasagna, Chicken Parmesan y Creamy Sun -Pasta de Tomate Seco.

Ahora, de vuelta a esta receta de pasta con salmón, aquí hay algunas razones más por las que te enamorarás:

MÁS RAZONES PARA AMAR Receta de PASTA de salmón:

  • SABOROSO. Esta cremosa pasta de salmón se condimenta en todos los niveles para lograr una pasta de calidad de restaurante. El condimento solo toma unos segundos, pero transformará su cocina y, por lo tanto, la calidad / disfrute de cada receta que haga. El salmón se frota con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, luego se rocía con jugo de limón y se cubre con mantequilla antes de meterlo en el horno. La salsa está impregnada de ajo, parmesano salado y nuez, jugo de limón brillante y pesto brillante lleno de hierbas.
  • CREMOSO. Salsa rica, cremosa, soñadora y sabrosa que acuna cada rincón y grieta de salmón mantecoso y fideos slurpilicious. Verdadera comida reconfortante.
  • TENDER SALMÓN. El ácido en el jugo de limón ablanda el salmón mientras que la mantequilla se derrite y empapa el salmón asado, sellando su jugoso destino. Hornear el salmón en el horno también produce salmón jugoso cada vez, ya que se cocina de manera más uniforme y es más difícil de cocinar demasiado que en la estufa.
  • RAPIDO Y FACIL. ¡Esta pasta de pesto de salmón engañosamente fácil puede estar en su mesa en 30 minutos! Hornear el salmón y el brócoli es una obviedad con las manos libres. Ahora, simplemente mezcle su salsa de ensueño mientras se hornea el salmón para que esté listo para recibir su suculento y jugoso salmón, brócoli tierno y crujiente y fettucine al dente.
  • VERSÁTIL. Esta cremosa pasta de salmón es extremadamente versátil y funciona bien con todo tipo de complementos. Puede cambiar el brócoli o agregarlo con calabacín, pimientos morrones, champiñones, alcachofas, tomates secos, espinacas, etc. para adaptarse a su despensa, refrigerador o estado de ánimo.
  • MENOS COSTOSO. ¡Puede alimentar a toda la familia por el mismo precio que el plato principal de un restaurante!


Video de la receta

Caliente 2 cucharadas de aceite (de los tomates secados al sol) en una sartén antiadherente. Luego agregue panko. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 5 minutos. Sazone con una pizca de sal y pimienta negra. Transfiera el pan rallado a un plato.

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua con sal. Cocine el penne hasta que esté al dente. Escurrir, reservando 1 taza de agua de cocción.

En la misma sartén, caliente 2 cucharadas de aceite y mantequilla. Agregue el tocino, cocine a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos. Retirar de la sartén, dejando la mayor cantidad de aceite posible en la sartén.

Ahora agregue los trozos de salmón, sazone con sal, pimienta y pimentón dulce. Dorar por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retirar de la sartén.

En la misma sartén, agregue el ajo. Cocine a fuego lento, hasta que esté suave y fragante, aproximadamente 2 minutos. Desglasar con 2 cucharadas de agua de cocción, revolver con una cuchara de madera para disolver los trozos dorados del fondo. Agregue la pasta de tomate, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo. Condimente con pimienta negra y una pizca de sal. Vierta 1/2 taza de agua de cocción y crema, revuelva para combinar. Mezcle con pasta, tocino y tomates secados al sol. Agregue gradualmente el parmesano hasta que se derrita en la salsa. Agregue más agua de cocción para diluir la salsa.
Por último, agregue el salmón nuevamente a la sartén. Mezcle para combinar. Pruebe la pasta y sazone con más sal si es necesario.

Adorne con perejil picado, sirva con pan rallado y un poco de parmesano adicional. Combínalo con una ensalada. ¡Disfrutar!

Y & # 8230SI TE ENCANTA ESTAS RECETAS … Considere apoyar mi trabajo solo por el costo de una taza de café.

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Pasta Cremosa de Salmón con Espinacas

Esta pasta cremosa de salmón con espinacas es perfecta para una cita nocturna. Piense en su tipo de pasta favorita bañada en una cremosa salsa de vino blanco con ajo con trozos de salmón horneados en hojuelas del tamaño de un bocado y espinacas frescas, limón y alcaparras.

Hoy haremos una divertida y deliciosa pasta cremosa de salmón con espinacas. Piense en esto como una versión cremosa de la pasta ligera de ajo con limón y salmón favorita de la multitud. Mientras que la versión más ligera se basa en aceite de oliva de alta calidad como una especie de & # 8216sauce & # 8217, este toque un poco más decadente tiene una salsa cremosa ligera, espinacas frescas y los hermosos y brillantes sabores de limón y alcaparras. Y aunque suena bastante elegante, es muy fácil de hacer.

También hay muchas formas de personalizar esto. Cámbielo por su tipo de pasta favorita, sustituya las espinacas con albahaca fresca o espárragos, hágalo apto para niños dejando de lado el vino blanco, hornee el salmón con más especias para agregar un sabor contrastante o intente agregar algunas hojuelas de pimiento rojo a la salsa para un poco de calor. Este es perfecto para una cita nocturna o una comida fácil pero reconfortante entre semana y las sobras se calientan bien. ¡Así que dejemos que & # 8217s empiece a cocinar!

PASTA CREMOSA DE SALMÓN CON CONSEJOS Y TRUCOS DE ESPINACAS

Pasta: Agregue un chorrito de aceite de oliva y sal a la olla mientras cocina la pasta. El aceite evita que se pegue y la sal sazona uniformemente cada fideo de adentro hacia afuera. ¡Marca la diferencia! Además, siéntase libre de sustituir el linguini con cualquier otro tipo de pasta. Puedes usar espaguetis, cabello de ángel, pappardelle, farfalle o cualquier pasta tipo tubo.

Salmón: Use salmón fresco o congelado a aproximadamente 5-8 oz. cada. Asegúrese de sazonar generosamente con sal y pimienta. Me gusta usar sal marina gruesa porque es más indulgente. En esta receta, horneamos el salmón, pero si no tiene ganas de calentar toda la casa, puede freírlo sobre la estufa. También puede personalizar el salmón agregando más condimentos. Algunas opciones son agregar pimentón ahumado, azúcar morena o chile en polvo.

Limón: Un limón mediano debería ser suficiente para obtener la ralladura que necesita. Usé un microplano para rallar un limón y luego corté las sobras en gajos para servir a un lado para las personas a las que les gusta agregar más jugo de limón a la salsa.

Ajo: Cuatro dientes de tamaño mediano equivalen aproximadamente a 1 cucharada de ajo picado. Me resulta más fácil usar una prensa de ajo o un mini rallador para picar el ajo.

Espinacas: Si no le gustan las espinacas, siéntase libre de sustituirlas por albahaca fresca o espárragos picados.

Salsa: Esta receta hace una salsa cremosa muy ligera. Si prefiere una salsa cremosa más espesa, intente agregar un poco de queso parmesano recién rallado a la salsa mientras hierve a fuego lento, lo que le dará un sabor Alfredo.

Vino blanco: Deje de lado el vino blanco para que sea apto para niños o sustitúyalo por caldo de pollo o más crema espesa.

Agrega más sabor: Siéntase libre de agregar más ajo o alcaparras a su gusto. También puede agregar hojuelas de pimiento rojo a la salsa para darle un toque de picante.

Aderezos: Sirva con trozos de parmesano afeitado, parmesano recién rallado o parmesano en coctelera verde. Agregue algunas rodajas de limón a un lado para obtener jugo de limón recién exprimido.

Lados: Sirva esto con una guarnición de ensalada, un poco de pan de ajo o unos sencillos nudos de ajo parmesano.

Sobras: Caliente las sobras agregando cualquier resto de crema espesa que pueda tener o leche a la pasta. Revuelva y cocine en el microondas durante unos minutos.

Y eso es todo. Nos encantó mucho esta comida y nos divertimos muchísimo comiéndola. Si terminó comprando un filete de salmón enorme, cualquier salmón sobrante que pueda tener puede usarse para cocinar salmón glaseado con balsámico, salmón con ajo y miel o salmón con mostaza y miel.

Para una versión más ligera de esta receta, pruebe la pasta ligera de limón y ajo con salmón. Para platos similares, disfrute de un poco de salmón con costra de limón y parmesano o este camarón al horno con mantequilla de ajo y limón.

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Pasta de salmón con salsa cremosa de ajo

Esta pasta de salmón con salsa cremosa de ajo es rápido y delicioso y hace una comida fácil y elegante. ¡Listo en 20 minutos!

Fotos actualizadas 17/8

Este es uno de esos platos que sabe a esfuerzo, pero en realidad es bastante fácil de preparar sin morder el brazo cuando te mueres de hambre después de un largo día de trabajo.

Y la mejor parte es que puedes terminar la botella de vino mientras cocinas esto. Es una broma. Algo así como.

Este plato de pasta cremosa con salmón y ajo es una buena opción para una cita nocturna, o puede duplicar (o triplicar) fácilmente la receta si tiene invitados para alimentar sin agregar mucho trabajo adicional. Usé fettuccine, pero siéntete libre de usar tu pasta favorita o lo que sea que haya en el armario.


Receta De Pasta De Salmón Con Salsa De Crema De Tomate

Si eres un amante del salmón (como yo), ¡tienes que probar esto! Estarás muy feliz si lo haces :). La pasta de tomate realmente agrega mucho color y sabor, es maravilloso.

  • Rico
  • salmón
  • pasta
  • fácil
  • delicioso
  • Tomates
  • freído en sarten
  • cremoso
  • ajoso
  • picante
  • tomate
  • freír
  • Rico
  • salmón
  • pasta
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  • freído en sarten
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  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 2 filetes de salmón, sin piel, picados (se pueden cocinar congelados)
  • sal y pimienta al gusto (a veces uso granos de pimienta)
  • 1 taza de nata
  • 2 cucharadas de pasta de tomate (o salsa de tomate)
  • la pasta que te guste, cocida (normalmente uso espaguetis)

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva lista de compras
  • 1 cebolla, lista de la compra finamente picada
  • 3 dientes de ajo, finamente picados, lista de la compra
  • 2 filetes de salmón, sin piel, picados (se pueden cocinar congelados) lista de compras y pimienta al gusto (a veces uso granos de pimienta) lista de compras
  • 1 taza de crema lista de compras
  • 2 cucharadas de pasta de tomate (o salsa de tomate) lista de compras
  • la pasta que te guste, cocinada (normalmente uso espaguetis) lista de la compra

Como hacerlo

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén ligeramente suaves.
  • Agrega los trozos de salmón picado. Cocine unos 5 minutos, volteando las piezas con frecuencia. Condimente con sal y pimienta. (En este punto también deberías empezar a hervir tu pasta).
  • Incorpora la crema. Agregue la pasta de tomate y mezcle.
  • Cocine a fuego lento hasta que el salmón esté completamente cocido. Sazone nuevamente con sal y pimienta (si lo desea).
  • ¡Sirve sobre pasta y disfruta!
Personas a las que les gusta este plato 7
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El cocinero

La calificación

Amo todo lo relacionado con esto.
Miguel

Lo hice esta noche y fue genial. Sin embargo, hice una pequeña variación: como ya tenía el salmón cocido y quería hervir a fuego lento las cebollas y el ajo hasta que estuvieran dulces, les agregué vino blanco y dejé que hierva antes de agregar la crema. Me revolví i. más

Creo que haré esto esta noche, ¡pero usaré camarones en su lugar! ¡Mmm!


Salmón frito y espaguetis con salsa de crema de limón

¡Idea de cena rápida! Una receta de pasta fantástica que está sobre la mesa en menos de 20 minutos. Mi salmón frito se desmenuza en trozos tiernos y se sirve con espaguetis y zoodles / calabacines en una salsa de crema ligera de limón. ¡Mezclar los espaguetis con zoodles es un gran compromiso para aquellos amantes de los carbohidratos que quieren reducir un poco sin sentir que se lo están perdiendo!

La pasta con salmón realmente es una combinación hecha en el cielo, ¿no?

Me encanta una buena receta de pasta, pero cocinarla con crema y queso puede hacer que el plato se sienta bastante pesado.
Esta versión se hace un poco más ligera con la adición de calabacín en espiral (calabacín), pequeños trozos de guisantes dulces y una buena pizca de ralladura de limón.

Sartén friendo el salmón

¿Ya te subiste al carro espiralizador? ¡Tengo este (& lt - enlace de afiliado) y me encanta!
Los espaguetis de calabacín son definitivamente uno de los favoritos, pero no puedo renunciar por completo a mi pasta, así que me gusta mezclar los dos.

Espiralizar el calabacín

Los guisantes, los calabacines y los espaguetis se cocinan en la misma sartén (¡¡menos fregar !!), luego se escurren y se agregan a la sartén con el salmón y la salsa cremosa.

Quitar la piel del salmón parcialmente cocido

No me enojo demasiado con la crema, realmente no la necesita. Simplemente agregue un buen chorrito de agua caliente de los espaguetis cocidos y eso ayudará a unir todo y mejorar la cremosidad picante.

Cocinar las hojuelas de salmón en la salsa cremosa

Esta receta rápida está lista en menos de 20 minutos (¡mira el video a continuación, creo que lo hicimos en 16 minutos!), Lo que la convierte en una comida brillante y equilibrada para esas noches ocupadas de la semana.

A continuación se muestra el video de esta receta, como parte de nuestra serie de los martes de 20 minutos: en YouTube. Por favor suscríbete a nuestro canal.

¿Puedo hacerlo sin gluten?

Sí, simplemente cambie los espaguetis por espaguetis sin gluten

¿Puedo cambiar el salmón por pollo?

Sí, reemplace los filetes de salmón con filetes de pollo deshuesados ​​y sin piel, pero fríelos en la sartén durante 5-8 minutos más, para que estén completamente cocidos antes de cortar / desmenuzar el pollo. También se puede sustituir por otros pescados, como el eglefino o el bacalao, aunque creo que el salmón sabe mejor. La trucha funcionaría bien y la gamba también. Si está usando gambas, simplemente agréguelas con las cebollas blandas durante los últimos minutos de cocción, en lugar de freírlas primero.

¿Puedo congelar salmón con espaguetis?

Desafortunadamente, este plato no se congelará bien.

¿Cómo reduzco más las calorías?

Reemplace más (o todos) los espaguetis con más calabacines / zoodles. ¡Quitar los espaguetis por completo y reemplazarlos con 2 calabacines en espiral adicionales (calabacines) ahorrará aproximadamente 300 calorías por porción!

¿Cómo puedo hacer una versión vegetariana?

Sí, haga una versión vegetariana reemplazando el salmón con tiras de pollo al estilo quorn (el pollo desmenuzado vegetariano de Linda McCartney es bastante bueno). Reemplace el queso parmesano / Grana Padano con un queso vegetariano / duro.


Pasta de salmón ahumado con salsa de crema de tomate

La inspiración para esta receta proviene de una cena de cumpleaños de hace mucho tiempo en un pequeño restaurante italiano del vecindario. El restaurante ahora está (lamentablemente) cerrado, ¡pero su pasta de salmón ahumado con salsa de crema de tomate sigue viva!

La pasta se baña en una salsa de tomate aterciopelada, ligeramente rosada, con un toque de crema. También es delicioso y elegante. Haga un lote doble y sírvase para la compañía (ellos & # 8217 pensarán que usted & # 8217 trabajará en él todo el día).

Esto solo requiere un poco de salmón ahumado (alrededor de una rebanada o dos), por lo que no se puede romper su presupuesto cocinándolo. Aún mejor, verifique si su mercado o charcutería vende puntas de salmón ahumado. Son mucho más baratos y saben tan bien como las rebanadas elegantes. Además, ¡una rebanada hermosa apenas importa cuando la vas a cortar en trozos pequeños!

Si no tiene salmón ahumado a la mano, puede usar salmón cocido sobrante en su lugar. Agréguelo justo al final. La idea es simplemente calentarlo. No quieres cocinar demasiado.

Para ahorrar algo de tiempo (y preparar la cena más rápido), primero ponga el agua para la pasta en la olla y comience a hervir. Mientras el agua se calienta, pica la cebolla. Luego ponga la segunda sartén en marcha con la mantequilla y el aceite. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta a la olla. Termine la salsa en la segunda sartén mientras se cocina la pasta. De esa manera, cenas en unos 20-25 minutos y no hay nada que se enfríe.


Receta de pasta cremosa de salmón: linguini con salmón, guisantes y salsa de crème fraiche es una cocina mediterránea sencilla por 30Seconds Food

Simplemente excepcional, esta receta fácil de pasta y salmón tiene una salsa cremosa hecha con solo tres ingredientes y guisantes verdes saludables. La receta no requiere queso parmesano, pero siempre puedes agregarlo. (No lo diremos).

Cocina: Mediterránea
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos.
Tiempo total: 17 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 12 onzas de linguini o su pasta favorita, cocinada según las instrucciones del paquete (reserve aproximadamente 1/2 taza del agua de la pasta)
  • 1 1/2 tazas de guisantes verdes frescos o congelados (descongelados)

He aquí cómo hacerlo:

  1. Sazone el salmón con sal y pimienta. Calentar el aceite de oliva en una sartén. Coloque el pescado en la sartén y cocine hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado. Retirar a un plato.
  2. Agregue la crema fresca y la crema a la sartén a fuego lento. Cocine hasta que se derrita y quede suave. Agregue los guisantes y cocine aproximadamente 1 minuto para que se calienten bien. Agrega el estragón. Condimentar con sal y pimienta. Retirar del fuego.
  3. Corta suavemente los filetes de salmón en trozos pequeños. Añádelos junto con la pasta a la salsa. Mezcle suavemente para combinar, agregando un poco de agua de pasta reservada, si es necesario, para alcanzar la consistencia deseada. Adorne con hierbas frescas o microverduras.

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