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Que comer en junio

Que comer en junio


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Los días se vuelven más cálidos, las noches se acortan y pronto los mercados estarán listos para estallar con magníficos productos de verano. Cocinar con lo que está de temporada es un placer absoluto en junio, por lo que estamos defendiendo algunas estrellas de temporada y mostramos algunas de las mejores formas de disfrutarlas.

Frijoles

Las habas cremosas y tiernas son un verdadero sabor de los meses más cálidos. Se congelan increíblemente bien, así que tómalos mientras puedas y guárdalos en el congelador para obtener un increíble sabor de verano durante todo el año. Agregue crema fresca, limón y eneldo para un refrigerio genial de último minuto, o marínelos en vino blanco y un poco de vinagre para una ensalada de habas "borracha", perfecta para comenzar una cena.

Más: Cómo preparar tu cocina para el verano.

BAYAS DE VERANO

Las fresas y las frambuesas siempre complacerán a la multitud, pero otras frutas de temporada como las grosellas y los arándanos también están en su mejor momento en junio. La mermelada de grosella espinosa o las donas de desayuno de arándanos y yogur son dos formas maravillosas de aprovechar al máximo las bayas de verano. Para una deliciosa mezcla de dos alimentos básicos británicos del verano, pruebe esta receta clásica de zapatero: ¡es un éxito garantizado!

RÁBANOS

Los rábanos brillantes y picantes son muy versátiles: se sientan tan cómodamente en una ensalada como en un horneado en bandeja. Vístelos con un poco de vinagre para un pepinillo rápido y sabroso, o córtalos en rodajas finas y revuélvelos con hojas para agregar un toque de blanco y rosa a tus ensaladas. Esta sencilla receta de horneado en bandeja aprovecha al máximo la abundancia de temporada de junio, utilizando judías verdes (que también entran en temporada en junio) y calabacín para una comida perezosa a mitad de semana.

Para inspiración de temporada, consulte más de nuestras características de temporada.


Ver el vídeo: El Pentagono 30 de Junio: Qué vamos a comer? El futuro del Agro (Mayo 2022).