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Pastel de chocolate y brownie

Pastel de chocolate y brownie

Hoy, por mi cumpleaños, les sirvo una deliciosa tarta de chocolate. Me disculpo por el retraso.

  • 250 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 250 g de chocolate con avellanas
  • 150 g de harina
  • 300 g de azúcar
  • 1 cucharada de cacao negro
  • 1 ampolla de esencia de ron

Crema:

  • 200 g de nata líquida
  • 200 g de chocolate negro
  • 2 cucharaditas de azúcar.
  • 1 cucharadita de cacao negro
  • 1 plic ness

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

Pastel de chocolate y brownie PREPARACIÓN DE LA RECETA:

Derretir el chocolate picado y la mantequilla a fuego lento. Se hacen a un lado.

Batir los huevos enteros con el azúcar hasta obtener una espuma. Luego mezcle con chocolate derretido y mantequilla, harina tamizada y esencia de ron. Homogeneizar bien la composición y verter en la bandeja de 25/35 cm forrada con papel de horno. Hornee al fuego adecuado durante unos 20-25 minutos. Deja enfriar.

Para la nata, derretir el chocolate en la nata líquida junto con el cacao, el sésamo y el azúcar. Enfriar en la nevera y luego espumar un poco con la batidora. Repartir sobre el bizcocho.

Deje enfriar durante 0 horas, después de lo cual puede porcionar y decorar como desee.

¡Buen apetito!


Pastel Bundt De Chispas De Chocolate

Aquí & rsquos una variación simple para aquellos que anhelan un poco más de chocolate en su pastel Bundt de brownie de chocolate dulce de azúcar. Agregue chispas de chocolate o chocolate picado.

Puede usar regular o mini, lo que tenga a mano, y doblarlo en una taza justo antes de terminar de mezclar la masa para pastel.

Cómo transportar la torta

Si desea transportar su pastel más allá de su mostrador a la mesa, entonces debe asegurarse de que tanto el pastel como el glaseado estén completamente fríos. Un pastel firme puede soportar más golpes y se deslizará menos que un pastel fresco y tibio.

Si tiene un porta pasteles o una caja para pasteles, mucho mejor. Asegúrese de que su transportador tenga algo de espacio libre para que su glaseado de chocolate para el pastel Bundt no toque la parte superior o los lados.


Resumen de la receta

  • aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete (18 onzas) de mezcla para brownie de chocolate dulce
  • 1 paquete (15.25 onzas) de mezcla para pastel de comida del diablo
  • 1 ¼ tazas de café frío
  • 1 taza de aceite
  • 4 huevos grandes
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 1 paquete (6 onzas) de chispas de chocolate semidulce

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una bandeja de tubo estriado (como Bundt & reg) con spray antiadherente.

Combine la mezcla para brownie, la mezcla para pastel, el café frío, el aceite y los huevos en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados. Verter en el molde preparado.

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 50 a 60 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojar. Invierta con cuidado en un plato para servir o una rejilla para enfriar. Deje enfriar unos 30 minutos.

Caliente la crema batida para ganache en el microondas hasta que esté caliente, de 2 a 3 minutos. Agregue las chispas de chocolate y revuelva hasta que se derrita.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de comida del diablo
  • 1 paquete (3.9 onzas) de mezcla de pudín de chocolate instantáneo
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema agria
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de agua
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas. Tenga todos los ingredientes a temperatura ambiente.

En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel y la mezcla para pudín. Haga un hueco en el centro y vierta los huevos, la crema agria, el aceite y el agua. Batir a velocidad baja hasta que se mezcle. Raspe el tazón y bata 4 minutos a velocidad media. Incorpora las chispas de chocolate. Batir en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Dejar enfriar.


Pastel Bundt De Brownie De Chocolate

Atención a todos los amantes del chocolate: Me gustaría presentarles su nuevo pastel favorito, el pastel Bundt de chocolate y brownie.

Hace un tiempo, mi amiga Stacey compartió una foto de un pastel de chocolate que había hecho y mencionó que era un pastel de brownie de chocolate. Por supuesto que estaba intrigado e inmediatamente le pedí que compartiera la receta.

Aprendí rápidamente de dónde lo sacó el pastel y el nombre # 8217. Son simplemente dos mezclas en caja combinadas en una mezcla de pastel de chocolate y una mezcla de brownie. Por supuesto, necesitará agregar algunos huevos y aceite, pero eso es todo lo que hay que hacer.

Stacey dijo: & # 8220 He hecho esto en todo tipo de moldes, como cupcakes, ¡y & # 8217s es increíble cada vez! No es un pastel esponjoso, por supuesto, pero es más rico y denso. & # 8221

¡Vaya, es siempre rico y denso & # 8211 y eso & # 8217s incluso antes de agregar el glaseado de ganache de chocolate! Este es verdaderamente uno de los mejores pasteles de chocolate que he hecho o comido.

Hice una pequeña adición a la receta de Stacey & # 8217s & # 8211: una taza de mini chispas de chocolate. Pensé que iba a apostar por el chocolate, y definitivamente era la decisión correcta.

Además de ser tan fácil de hacer, este pastel se mantendrá húmedo durante días. Solo mantenlo cubierto sobre la encimera. Puede refrigerar cualquier pastel sobrante, pero encuentro que tiende a secar un poco los pasteles, así que trato de no refrigerar a menos que sea absolutamente necesario.

Para obtener el mejor sabor y textura, asegúrese de llevar el pastel refrigerado a temperatura ambiente antes de servirlo.

Como dijo Stacey, puede usar casi cualquier molde, incluido un 9 & # 21513, o 2-3 bandejas redondas para un pastel de capas. Me encanta la presentación de un bizcocho, así que opté por eso.

Si desea algo para cortar la riqueza de este pastel, el helado de vainilla y las bayas frescas son buenas opciones. Independientemente de cómo sirva este pastel de brownie de chocolate, ¡será un éxito!


  • ¾ taza de crema de chocolate y avellanas (como Nutella®)
  • 1 cucharada de crema de chocolate y avellanas (como Nutella®)
  • 7 onzas de chocolate amargo, picado en trozos pequeños
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 5 huevos, separados
  • ⅔ taza de azúcar morena compacta
  • 1 ¾ tazas de harina de almendras

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Combine 3/4 taza más 1 cucharada de crema de chocolate y avellanas, chocolate amargo y 1/2 taza más 1 cucharada de mantequilla en un tazón resistente al calor colocado sobre una olla con agua caliente y revuelva hasta que se derrita, de 3 a 5 minutos. Deje enfriar un poco.

Batir las yemas de huevo y el azúcar morena en un bol. Agregue a la mezcla de chocolate derretido y mezcle las almendras molidas.

Batir las claras de huevo en un tazón. Agregue 1/3 a la mezcla de chocolate y almendras y revuelva. Dobla los 2/3 restantes. Vierta en un molde para pasteles.


Si quieres cambiar estos bizcochos de brownie de chocolate de terciopelo rojo puedes:
● En lugar de usar chispas de chocolate, puede usar chispas de chocolate blanco.
● Si los usa para una ocasión especial, corte las piezas con un cortador de galletas. Por ejemplo, para el Día de San Valentín, use un cortador de galletas en forma de corazón.


¿Qué es un pastel?

El pastel es un postre dulce horneado que se introdujo como modificaciones del pan, pero en el mundo actual, la palabra pastel cubre una amplia gama de postres. Los ingredientes básicos de un pastel incluyen harina, azúcar, huevos, mantequilla o aceite y agentes leudantes como bicarbonato de sodio o levadura en polvo. Los ingredientes adicionales como frutas, nueces, chocolate y sabores a menudo se agregan a los pasteles. El glaseado y el glaseado se utilizan para decorar el exterior del pastel.

Los pasteles a menudo se consideran un desierto de celebración. Comemos pastel en varias ocasiones felices como cumpleaños, bodas y aniversarios. Aunque hacer pasteles era una tarea complicada en los viejos tiempos, hoy en día incluso un cocinero aficionado puede hornear un pastel simple gracias a los equipos y recetas modernos.

Existen numerosas recetas de pasteles, algunos tipos de pasteles son simples mientras que otros son elaborados y complejos. Algunas variedades de pastel incluyen pastel de mantequilla, bizcocho, bizcocho de chocolate, bizcocho de café, bizcocho de frutas, etc.


Pastel de brownie con dulce de chocolate

Los postres fáciles son lo mío. Hacer postres fáciles me permite más tiempo para mi familia. De vez en cuando, me gusta pasar más tiempo en mi cocina haciendo postres desde cero. Durante los meses de verano y especialmente durante las vacaciones, me gusta mucho la sencillez de hacer postres rápidos y sin complicaciones. Esta receta es una de esas ya que es rápida y fácil. No necesitarás mucho tiempo para hacer este increíble postre.

Durante años, me dirigía al supermercado y pagaba pasteles, tartas, cupcakes y galletas de panadería demasiado caras. Ahora, cuando las mezclas de pastel y brownie están a la venta, abastezco la despensa. Puedo tomar algo de la despensa y preparar un delicioso postre para después de la cena con bastante rapidez.

Los postres de chocolate son siempre algunos de nuestros favoritos. A toda la familia siempre le gusta el chocolate, así que este pastel de chocolate y chocolate es perfecto para alimentar a mi tripulación, ni uno solo se queja, ¡ja, ja!

Esta receta solo requiere un par de mezclas en caja con algunas modificaciones y glaseado comprado en la tienda. Usé la misma idea de calentar y verter glaseado que usé con uno de nuestros otros postres favoritos, Boston Cream Poke Cake.

Este bizcocho de brownie es húmedo y super rico ... Perfecto para un amante del chocolate. Parece y sabe como si hubiera salido de la panadería. Me gusta que cuesta un poco menos prepararlo en casa en solo unos minutos.

Como a todos en mi familia les encantaba este, pasé bastante leche. Mis muchachos en realidad estaban peleando por la última pieza. Tenía algunas solicitudes para que hiciera otro de postre nuevamente para nuestra parrillada de fin de semana.

Tome una mezcla de pastel de chocolate, una mezcla de brownie de chocolate, glaseado de chocolate comprado en la tienda, algunos huevos y mantequilla para hacer esta delicia. Esta es una de esas recetas que harán un picnic perfecto o incluso un postre navideño.

INGREDIENTES
1 caja de mezcla para pastel de chocolate amargo
1 caja Dark Fudge Brownie Mix
4 huevos
1 taza de mantequilla derretida (aproximadamente 1 1/2 barra)
1 1/2 taza de agua
1 lata Duncan Hines Dark Chocolate Fudge Creamy Homestyle Frosting

DIRECCIONES
Precalentar el horno a 350.
Engrase generosamente una sartén. Dejar de lado.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes, excepto el glaseado, hasta que se mezclen.
Vierta en el molde preparado y hornee por 50-55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deje enfriar completamente.
Invierta de la sartén en un plato para servir.
Abra el glaseado y retire el revestimiento metálico.
Microondas por 15 segundos y revuelva. Repita hasta que el glaseado se pueda verter.
Vierta sobre el pastel permitiendo que las gotas de glaseado corran por los lados.


Pastel De Chocolate Y Brownie

Producir: 6-8 porciones generosas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 min

Ingredientes:

  • 1/2 taza (100 g) de mantequilla sin sal
  • 1 taza (200 g) de azúcar morena suave
  • 125 g (4 y 1/2 oz) de chocolate (oscuro / agridulce), picado
  • 1 cucharada de sirope de arce o sirope dorado
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 3/4 taza (100 g) de harina para todo uso
  • fruta fresca, azúcar glas, crema batida (¡o incluso helado!) para servir

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350 F o 180 C y engrase un molde para pastel de 8 pulgadas (20 cm) con mantequilla y luego espolvoree con harina (también puede usar un molde cuadrado para brownies de forma regular).
  2. En una cacerola mediana a fuego medio, agregue la mantequilla, el azúcar, el chocolate y el jarabe de arce.
  3. Derretir hasta que quede suave, luego retirar del fuego y enfriar un poco. Este paso también se puede hacer usando un microondas: coloque los ingredientes en un recipiente resistente al calor y cocine en el microondas revolviendo de 30 segundos a 1 minuto.
  4. Batir los huevos y la vainilla, seguido por el bicarbonato de sodio, la sal, el cacao en polvo y la harina.
  5. Verter en el molde preparado y hornear durante 20-25 min. Este bizcocho se puede servir frío fuera de la nevera o tibio, con fruta fresca, azúcar glas y nata montada o crema fresca.

Si está buscando una receta de brownie a base de cacao que sea más rica, más oscura e igual de dulce, consulte mi receta de brownie de chocolate para todo uso. Y si está buscando un brownie densamente rico que sepa a morder la mejor barra de chocolate, consulte esta receta de brownie estilo panadería.

Por otro lado, si no eres una gran persona de chocolate, es posible que quieras probar las rubias (un brownie y una hermana más ligera y menos intensa).