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Ensalada soleada de otoño

Ensalada soleada de otoño

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de otoño:

Corta todas las verduras o en juliana y mezcla con aceite, sal y pimienta al gusto y depende de la cantidad que quieras preparar. Espolvoree eneldo y perejil picado encima.

Sitios de consejos

1

si pones unos dados de queso y renuncias a la col, sale una muy buena ensalada búlgara


Ensalada "Golden Autumn" - ¡sencilla y sabrosa!

Una receta muy acertada, el resultado es sabroso y colorido, recomendamos. Simplemente se prepara con ingredientes asequibles.

INGRDEDIENTE:

& # 8211 200 gr de zanahoria hervida (1-2 zanahorias)

& # 8211 1 lata de maíz enlatado

& # 8211 200 gr de pepino fresco (1 pepino).

Para mayonesa:

& # 8211 1 cucharada de jugo de limón

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Limpiar el calamar cuerda, luego verter agua hirviendo y dejar actuar 1 minuto. Después de eso, retire fácilmente la película retorcida con agua corriente.

2. Ponga a hervir una cacerola con agua, agregue los calamares y cocine por exactamente 3 minutos.

3. Retire el calamar, vierta agua fría para detener el proceso de preparación térmica, luego córtelo en pajitas.

4. Cortar la zanahoria en cubos, surimi (rodajas, pepino y paja corta, huevos) en cubos.

5. En la ensaladera, agregue las zanahorias, los huevos, el surimi, el pepino, los calamares y el maíz escurrido.

6. Vierte el aceite en la jarra de la licuadora, rompe el huevo para que la yema quede entera, inserta la licuadora verticalmente para que la yema quede debajo, y pasa unos 30 segundos, hasta obtener una composición densa.

7. Agregue sal, azúcar, jugo de limón y mostaza, luego licue nuevamente.

8. Agregue la mayonesa al tazón y agregue la ensalada.

9. Sazone la ensalada con sal y pimienta negra al gusto, y la puede servir.


  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • el jugo de un limon
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • una pizca de sal
  1. Pelar y cortar en dados los boniatos, los pepinos, las cebollas y los pimientos morrones.
  2. Poner las verduras picadas en una sartén, añadir las dos cucharadas de aceite, sal en polvo y mezclar todo bien
  3. Hornea las verduras en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que estén bien empapadas.
  4. Lavar bien la quinua con agua caliente para eliminar el sabor amargo de la capa exterior de las semillas.
  5. Llevar a ebullición las habas de quinua con dos medidas y media de agua hervida. Hervir durante unos 15 minutos, con la olla tapada.
  6. Pica el queso de tofu en cubos y colócalos en un tazón más grande.
  7. Agrega el perejil picado por encima, luego las verduras cocidas al horno y la quinua hervida.
  8. Mezcle o mezcle los ingredientes del aderezo con un tenedor y agréguelo sobre la ensalada.
  9. ¡Incorpora todo bien, combina el sabor con sal o limón cuando sea necesario y sirve con gusto!

De los ingredientes anteriores salen aproximadamente 4-5 porciones de ensalada. Puede reducir a la mitad las cantidades en caso de que quiera preparar menos.

¡Esta ensalada de otoño con quinua y boniato está inspirada en las maravillosas y saludables recetas que ofrece Sano Vita, que junto a sus propios productos promueve un estilo de vida saludable y natural!

Otra ensalada muy sabrosa y saludable es esta nutritiva ensalada de verduras crudas, que se puede servir tanto sola como como guarnición de otros platos.


Ensalada con sabor otoñal

2 berenjenas, cortadas en trozos de 3-4 cm
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de miel
sal y pimienta negra al gusto
2 pimientos rojos grandes
12 tomates cherry, cortados por la mitad
250 g de mozzarella, cortada en trozos
hojas de albahaca

Aderezo de albahaca
1 mano de hojas de albahaca
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo picado

Método de preparación

Precalienta el horno a 200 grados C.

Las berenjenas (cortadas en trozos) y los pimientos (enteros) se espolvorean con aceite de oliva, miel, sal y pimienta. Colocar en una bandeja forrada de papel y hornear durante 20 minutos.

Mientras tanto, prepara el aderezo para ensaladas:

Poner las hojas de albahaca en un colador, verter agua caliente encima, escurrir el agua y dejar enfriar. Poner en una batidora de cocina, mezclar con aceite de oliva, sal y pimienta.

Sacar las berenjenas y los pimientos del horno, cubrir con papel de horno y dejar enfriar. Pelar los pimientos y cortarlos en tiritas.

En un tazón grande, combine la berenjena y los pimientos con los tomates, la mozzarella y las hojas de albahaca. Sazone los ingredientes con sal y pimienta, espolvoree con salsa de albahaca y mezcle suavemente.


Publicado por Ligia Pop

Ligia Pop es autora, consultora de nutrición y chef de materias primas. Ha escrito 9 libros hasta ahora, cuatro de los cuales tratan sobre una dieta saludable, tres sobre el nacimiento y la crianza de un niño, uno sobre la vida práctica de una vida saludable y otro sobre un método de piano amigable para los niños. Ligia es la anfitriona de los programas web "La cocina de Ligia" y "De Vorbă cu Ligia" y coorganizadora de las conferencias de Raw Generation. Ver todos los artículos de Ligia Pop

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2 ENSALADAS IDEALES PARA LLEVAR AL SERVICIO

Debido a que mucha gente piensa en la ensalada como guarnición no como plato principal, a continuación dejo 2 deliciosas recetas, completas y muy fáciles de preparar y transportar, que puedes comer en una mesa como único plato. Pueden ser el paquete ideal para llevar al trabajo para que tenga una comida nutritiva y saludable y se mantenga alejado de las tentaciones peligrosas para su salud o su figura. El otro día preparé 2 opciones, una para ayunar con gluten y otra con pescado, sin gluten para Mirceaâ & # x20AC; & # x2122;

1. La primera versión en ayunas contiene los siguientes ingredientes (para 3 personas)

& # 8211 una taza de cuscús - 200 g (parece arroz pero se cocina mucho más rápido y lo puedes encontrar en el supermercado)

Hervir una tetera con agua. Después de hervir, vierta agua sobre el cuscús en un tazón grande para que el agua tenga aproximadamente un dedo de espesor sobre el cuscús. Cubra el recipiente con una tapa o un plato y espere hasta que el agua se absorba por completo (aproximadamente 8-10 min). Luego el cuscús está listo y agregamos las verduras picadas, la sal y el aceite. La ensalada se puede guardar en la cazuela en el refrigerador y llevar al trabajo incluso 2 días seguidos.

2. La segunda opción es sin gluten y contiene proteína animal, por lo que no es apta para vegetarianos ni para quienes ayunan. Contiene los siguientes ingredientes:

-100 quinua (hervida como arroz y se encuentra en los supermercados)

-cebolla roja (50 go al gusto)

& # 8211 atún enlatado en su propio jugo

Hierve la quinua igual que el arroz y cuando esté lista apaga el fuego, tapa y deja que se hinche unos minutos más. Agrega el resto de los ingredientes. Se mantiene igual que la primera opción con la mención de que el atún se puede agregar más tarde, lo más cerca posible del momento en que lo comas.


Todas las verduras se lavan y se cortan en rodajas. Limpiamos las rosquillas de las semillas.

Cortamos las tiras de gogonel, también picamos las donas.

Picar finamente la cebolla, picar finamente las hojas de apio lavadas.

Mientras reposan las verduras, poner en una olla el aceite, el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta, la hoja de laurel y dejar hervir.

Cuando empiece a hervir añadimos una a una las verduras picadas y mezclamos todo bien.

Desde el momento en que empiecen a hervir, déjelo hervir a fuego lento durante 15 minutos y reduzca, revolviendo de vez en cuando.

Después de escaldarlos, tomamos los frascos y los llenamos. luego los ponemos al baño maría, tras lo cual los guardamos en la despensa.

La receta de la ensalada de otoño fue propuesta por Patricia Iordache en el foro culinario.

La ensalada de otoño es un sabroso pepinillo que se puede acompañar con bistecs, guisos, etc.


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Ollas con carne y verduras

Ollas con carne y varias verduras: patatas nuevas, cebollas, judías verdes, zanahorias, guisantes nuevos, coliflor, calabacín y apio


¡Ensalada de repollo crujiente para el invierno!

Ha llegado el otoño, y con él nuestras verduras favoritas: la col, la zanahoria y la remolacha. Preparemos una ensalada muy sabrosa para el invierno con repollo y remolacha. ¡La receta es simple y el resultado es increíblemente sabroso!

INGREDIENTE:

-1 cucharada con una pizca de sal

-1 cucharada de especias de zanahoria al estilo coreano

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Corte el repollo en rodajas finas, la cebolla y # 8211 en rodajas finas, luego pase la zanahoria y la remolacha por el rallador de zanahoria estilo coreano.

2. Transfiera las verduras a un tazón grande, agregue sal, azúcar, condimento de zanahoria al estilo coreano, granos de pimienta negra, pimentón, pimienta negra molida, pimiento picante en rodajas, aceite y vinagre. Ponte los guantes y empieza a mezclar muy bien los ingredientes, para que el repollo y la remolacha salgan del jugo. Deje las verduras durante 1 hora, tiempo durante el cual irán disminuyendo de volumen.

3. Lave los frascos con bicarbonato de sodio y séquelos, y deje las tapas en agua hirviendo durante 5 minutos.

4. Divida la ensalada en frascos, exprima bien hasta los bordes y vierta el jugo del bol.

5. Cubra los frascos con tapas, colóquelos en la olla con una toalla en la base, vierta agua fría o caliente y esterilícelos por 20 minutos, después de que el agua hierva.

6. Selle bien los frascos y cúbralos con una manta tibia hasta que se enfríen por completo.

Consigue 3 frascos de 0,5 l de ensalada jugosa y crujiente, que de inmediato te gustará.


Pimientos de otoño al horno

Método de preparación:
Picar finamente las 2 cebollas, rallar la zanahoria. Cocine la cebolla en un poco de aceite caliente durante unos 5 minutos, agregue el arroz, luego cúbralos con agua. Dejar hervir unos 5 minutos, luego reservar y dejar enfriar.

Mientras tanto, pelar los pimientos, lavarlos, rellenarlos de arroz, agregar las setas en todos los pimientos o solo en unos pocos pimientos, para los que gustan de las setas. Luego les ponemos las tapas de tomate. Si queda arroz, rellene algunos tomates.
Poner los pimientos en una sartén grande con un poco de aceite, luego agregar más de la mitad del agua de la sartén y el caldo, un tomate cortado en cubitos y una ramita de perejil.
Hornee en un horno caliente a fuego medio durante aproximadamente 1 hora.
Cuando esté listo, decore con perejil fresco picado finamente.


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