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Muffins con jugo de membrillo, chocolate y nueces

Muffins con jugo de membrillo, chocolate y nueces

Mezclar el aceite con el jugo de membrillo, las yemas y 70 g de azúcar en un bol. Batir bien con la batidora durante 5 minutos. Agregue la harina mezclada con la levadura en polvo. Batir las claras con el resto del azúcar, luego añadir la nata con las yemas. Se incorpora fácilmente. Cortar el chocolate con un cuchillo en tiras finas y mezclar con la masa.

Coloque los papeles en una bandeja para muffins, luego agregue la masa. Espolvoree nueces molidas encima. Coloque la bandeja en el horno caliente y manténgala al fuego adecuado hasta que se dore un poco por encima. Se realiza la prueba del palillo de dientes.


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