Recetas nuevas

Yogur de Cereza, Pistacho y Miel Balsámico

Yogur de Cereza, Pistacho y Miel Balsámico

Hoy, quiero compartir algunas noticias interesantes: ¡la edición de verano de la revista FoodieCrush ya está aquí! Creado por mi talentosa amiga Heidi, FoodieCrush es una impresionante revista en línea gratuita que "ama a los bloggers de comida, sus recetas y fotografías".

Heidi es una experimentada directora de arte, instructora y amante de las revistas de comida que se ha convertido en una ávida lectora de blogs de comida. Decidió celebrar los blogs de comida y todo lo que implica al iniciar FoodieCrush, la revista y su blog con el mismo nombre, que se actualiza con frecuencia. Es una especie de héroe ... y mentora y amiga. Ella es la mejor.

Cuando Heidi me pidió que la ayudara con un concepto de función que surgió después de una agradable y larga charla en Skype, felizmente lo agradecí. La característica, llamada Whole Foodies, destaca siete de mis bloggers favoritos de alimentos integrales (y yo) que tienen experiencia en arte y diseño: Ashley de Not Without Salt, David y Luise de Green Kitchen Stories, Jeanine de Love and Lemons, Kelsey y Shaun de Happyolks, Sara y Hugh de Sprouted Kitchen, Melissa de The Fauxmartha y Sarah de My New Roots.

Cada uno contribuyó con una receta y compartió detalles sobre sus antecedentes artísticos para demostrar "cómo los blogueros de comida artística han creado una nueva apariencia tentadora para algunos de los alimentos más simples de la naturaleza". En otras palabras, estos blogueros usan su talento para inspirar y alentar a los lectores a comer alimentos saludables como la col rizada y la quinua, una empresa noble en un mundo donde los lugares de comida rápida y las dietas de moda parecen proliferar a diario.

Contribuí con un postre simple de yogur griego de vainilla cubierto con salsa de miel balsámica (que también se ve en mi panini de fresa y albahaca), cerezas frescas y pistachos tostados. Las fresas serían un buen sustituto de las cerezas, y sospecho que esos aderezos serían aún mejores en el helado de vainilla. ¡¿Quién quiere averiguarlo por mí ?!

Para encontrar mi receta, así como deliciosas ensaladas, wraps, tacos y golosinas, asegúrese de consultar las páginas 35 a 52 en la edición de verano de FoodieCrush Magazine. Apuesto a que no podrás resistirte a estudiar detenidamente todas las demás páginas hermosas.

Por último, pero no menos importante, no olvide hacer clic en los sitios web de los otros blogueros. Si te gustan mis recetas, estoy seguro de que te encantarán las suyas. Muchas gracias a los blogueros participantes por ser un placer trabajar con ellos y por facilitarme el trabajo. ¡No podríamos haber hecho que esto sucediera sin usted!


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